失業かな？

台風12号の影響で駿河湾のうねりが3Mとのこと

昨日お昼には波が高いとのことで、太刀魚つりは中止になりました。

本日のメニューは白紙です。

ヨット協会の会長杯についてはすでに不参加を伝えていますので

今さあらヨットに出かけるわけには行きません。

ぐずぐずしているうちにビデオチェックしていましたので

畑に出勤する時間が遅くなりました。

本日は8時出勤でした。茗荷がだめになってきていましたので

このスペースを大蒜の陣地に仕立て直して・・・・・・・

太葱を植え替えて冬に備えます。

その後トマトのスペースの完全な片付けをして本日のメニュー消化予定でしたが・・・

トマトのスペースの片付けの途中でどうも軽い熱中症の感じがしまして

即刻引き上げてきました。

帰って即刻冷たいシャワーをたっぷり浴びました。

 

このところの朝の定番はオクラです。

この程度の量が毎日収穫できます。

小ぶりな丼いっぱいです。

気分によって卵を入れたり入れなかったり・・・・です。

最後は責任食いですね！！

旬とはこんなものです！！

 

暇なのでグリッシーニを仕込もううと思いまして、今回はチーズとチーズ＆ブラックペッパーを計画しました。

この間に水分量ではこねるのが大変なので少し増やしました・・・・・・・・

これが最後に大きな間違いとなりました。

 

黒い点がぽつぽつ入っているのがチーズ＆ブラックペッパーです。

水分量が多目ですので捏ねるのが楽ですし、延ばすのも楽です！！

 

こちらはチーズオンリーです。

チーズで仕込んでおいて二つに分けて片方にブラックペッパーを入れただけですが

今回は延ばすのが楽なので、いい気になって延ばしていまして

焼きあがってみれば保存容器をはみ出すサイズになっていました。

 

 

水分が多かったので焼き上がりのパリパリ感に欠けるのが難点でした。

さらに2分アルミフォイルを掛けて焼きを入れましたが

それほど効果がありませんでした。

それならばと保存容器に石灰乾燥剤を入れてエージングです。

この後どうなるか・・・・・・・・

レシピは守りませう！！

 

生ハムもいいけどスモークサーモンも良さそうです・・・・

マヨDIPでもおいしそうです。

これからいろいろチャレンジです！！

グリッシーニは1時発酵時間が短くて楽チンでいいですね！！

種蒔

昨晩も先週と同様にJR関連の仕事で夜勤の予定でしたが

東部方面での大雨の警報のおかげで順延です。

本日は釣りの予定で2：00乗船予定ですのでPASSさせていただきます。

お盆までの暑さがこたえていましたので

今年の秋物の種蒔を遅らせていました。

先週はPCのリカバリーに暑く燃えていましたので？・・・・

その合間に3年物のキャベツを蒔きました。

相当発芽率が悪いことを予測していましたが70％程度は出てきました。

年代もののレタスは相当悪かったのです！！

 

秋雨が活発ですので、もうそろそろ蒔いてみよと思って

レタスのリカバリーとブロッコリー・白菜を蒔きました。

 

ブロッコリーも年代ものです。

とりあえず10本取れればいいかと思いまして

10ポットに4個蒔きで仕込んでみました。

白菜は10ポットに2個蒔きです。

去年はKホームセンターのお徳用の苗を買ってきましたが・・・・

これが大きな誤算でした。

今年は自分で仕立てます。

 

畑がグジャグジャですので、暇はあるのですが

なんともできません！！

オクラ・胡瓜・茄子を収穫してきました。

オクラは茹でて毎朝の1品です。小ぶりな丼にいっぱいはできます。

茄子も焼き茄子で毎日いただいています。

有難い事です。

畑の恵みに感謝感謝！！です。

 

そろそろ玉葱の種も仕込んでこなくては・・・

やりたいものは沢山あれど陣地が不足しています。

リカバリー

PCは何とかリカバリーできましたが・・・・

メールアドレスをエクスポートするのを忘れていまして、すべて喪失！！

幸いGmailでのカバーもしてありましたので

それほど痛手ではありません！！

 

XPのリカバリーでLANボードの認識については

WEBにたくさん出ていました。

でもでも、WEBに繋がっていない時は何の情報でもありません。

時間がもったいない！！

リカバリー

使い続けていましたXPのHD500Gがいっぱいになりました。

いろいろあがき続けましたが・・・・・

とうとうリカバリーすることにしました。

外付け1GのHDにデーターは保存してありましたので

それなりに安心でした。

バックアップとしてアクロニクスでバックもとってありましたが？

これが後で相当ダメージを与えてくれましたが・・・・

 

土曜日にリカバリーディスクを入れて再インストール開始しました。

HDを通常フォーマットをかけてからXPのインストールをしまして

立ち上がったところにアクロニクスをインストールしまして

リカバリーということでしたが、PCがセーフモードでも立ち上がりません。

どうなっているのかをリカバリーを再チャレンジ

アクロニクスに頼らないで立ち上げようとしまして

まずはNETに接続しなければ・・・・

つなごうとしてもLANボードがありませんとPCがこくのです！！

そんな馬鹿な！！ついさっきまでNETにつながっていました！！？

3年前に買ったPCがVISTAアップグレードとして購入してありましたので

VISTAをインストールしても同じことでした。

ここまでで土曜日一日使いました。

なんと言う馬鹿なことでしょう！！

 

今朝は3時からPCと格闘してきました。

XPを再インストールしまして、ともかく必要なソフトをインストールしました。

確かこれも購入したときについてきたもの・・・

これじゃないかと思われるソフトを入れましたらLAN設定ができました。

なんとかNETに繋げてとりあえずの設定は完了しました。

このブログを書いているのが14：00です。

とっても疲れた一日です・・・

いや２日でした。

 

来週は土曜日はお百姓さんで、日曜日は漁師さんです。

鯵釣

本日は5：30よりの1時間フィッシャーマンをやってきました。

鰯が群れていまして・・・・・

こればっかりかかってきまして・・・・

小さいのではずすのが面倒で

途中から振るって落としてきました。

とりあえず鯵は8匹・鰯沢山でした。

 

南蛮漬けでも作りませう！！

 

昨日作ったグリッシーニが好評です。

生ハムのセットは最高也。

歳をとってからの美味しい趣味ができそうです。

 

朝1時間ファーマーをしてきましたが

なにせ釣を終わってからの農作業でスタート時間が8時です。

滅茶苦茶暑いです。

長袖シャツは汗みどろで絞れば汗が滴り落ちます。

今日は昼寝でもしませう。