指北庵 八ヶ岳西麓の古民家カフェ＆ギャラリー

今日は八ヶ岳西麓の古民家カフェ＆ギャラリー「指北庵」(しほくあん)でMさん夫婦と食事をした。

２０１８年にオープンした店で、店内の雰囲気がよく、出される料理もおいしいので、結構評判になっている店だ。

週刊すわに掲載された記事を転載します。（２０１８年１月１２日号）

「　茅野市出身の矢島千波さんが料理、ご主人の滋さんが配膳を担当し夫婦で営む築１１０年の古民家カフェ＆ギャラリー。妻の千波さんは学校給食の栄養士や中学校の家庭科教師として約３０年勤務。２人の定年退職を機に今年５月、同市にオープンしました。ランチメニューは和食がメインで、ランチタイムのみ提供される「指北庵膳（８００円）」１種類。冬は「ジャコ大根めし」「油荏（あぶらえ）餅」「凍り豆腐の肉巻」「掻（か）き大根」「カレイのフライ」「豚汁」などがセットで、季節によりメニューが替わります。「素朴な料理なのにびっくりする程おいしく、スイーツも含め何度でも食べたくなる」との声も。「ランチは予約優先で、１６人までの貸し切りや２階ギャラリーのご予約なども承ります」と滋さん。

■営業時間：　午前１０時～午後５時
　　　　　　　　　ランチタイム午前１１時半～午後１時半
■定休日：　月・火・水
■住所：　茅野市北山６７０１（芹ケ沢）
■電話：　０２６６・５５・６３１５　　　　　　　　　　　」

Mさんが予約を入れていてくれていて、私たちが行った時には「本日満席」の表示がかかっていた。

家の外壁には、古い農具がいろいろかかっていて目を楽しませてくれる。

中庭　フロックスが咲いている

入り口も何とも懐かしい雰囲気だ

部屋の中から中庭を見る

綺麗に盛り付けられた料理　一つ一つが楽しい

配膳されたときに説明を受けたのだが・・

左上、丸いコロッケ、中にクリームチーズが入っている　右上の丸い皿は冬瓜あんかけ煮物　その下の棒はゴボウを高野豆腐で巻き、それを豚肉で巻いて焼き上げている、真ん中キュウリを塩こうじであえている、左の茶色の小さい丸いのはおはぎ、右側下、キャベツとイカの塩漬け

下左、そうめんのすまし（ミョウガと大葉入り）、下右、枝豆ごはん

デザートはお汁粉を食べたので満腹になってしまった。

食後は、２階のギャラリーで水彩画展を観る。

店を出た後、蓼科にあるMさんの別荘にお邪魔し、夕方遅くまで、音楽や八ヶ岳暮らし、子供や孫たちのことなどを話した。

下の作品は奥さんが作成した、大きなステンドグラス。車山のニッコウキスゲが描かれている。制作するのに5年かかったという大作で、階段の壁に飾られている。

フシグロセンノウ 日本固有種の輝き

今日はいい天気になり、朝陽が庭に射してきた。この庭に半分ほど光が当たっている景色が好きだ。残念ながら、私の写真技術では捉え切れていない。

庭にフシグロセンノウが咲いている。節のところが黒くなることから、こう名づけられた。

今年は、春の遅霜にやられたのと、鹿の食害にあったのとで、花はあまり芳しくない。

田中澄江さんが「『花の百名山』で、雲取山を代表する高山植物の一つとして紹介した」（wiki）。雲取山ではどんな具合にフシグロセンノウが咲いているのか、一度登って見てみたいものだ。

なんといっても素晴らしいのは日本の固有種であるということだ。これほど庭を華やかに彩る花が日本固有種であるところに、日本の自然の豊かさがある。

ともすれば、イングリッシュガーデンという言葉に惑わされてしまいがちだが、足元をもっと見てみるのが大事だと思った。

 

フシグロセンノウ（節黒仙翁）

ナデシコ科　センノウ属

学名：Lychnis miqueliana 

分布　日本固有種　本州、四国、九州

フルート四重奏を楽しむ

今日は、久しぶりのフルート四重奏の練習を行った。

フルートの今年の発表会が１０月１２日に迫ってきて、四重奏も発表することになっていて、お尻に火がついてきたという状況だ。

練習したのは、

１　Largo～歌劇「セルセ」　ヘンデル作曲

この曲は「フルート名曲３１選」 でもおなじみの曲なので、皆さん感じが分かっているので合わせやすかった。
何しろLargoということでゆっくり演奏するので、他の人の演奏を聞く余裕があるのがいい。

２　Largo～ヴィヴァルディ四季 「冬」より

楽譜は細かいが、これもLargoなので、見た目ほどせわしなくない。何よりも旋律が美しいのがいい。

問題はアルペジオの刻みが揃うかというところだが、慌てずにやると何とかなりそうだ。

それなりに曲が流れるようになったので、本日の練習を終えることにした。

その後は、差し入れていただいたスイカを頬張りながら、はね桃の入手、野菜作り、メンバーの一人のイギリス旅行の話などあれやこれやの話に花が咲いた。

発表会前は集中的に練習しよう、ということになり、日程を決めて散会した。

ブッドレア 蝶が好きでバタフライブッシュと呼ばれている

夏の花木と言えば、やはりブッドレアだろうか。

 

 

背が高くなり、円錐形の花穂が甘く香る。蝶が集まるため、英名を「バタフライブッシュ」と呼ぶ。

この濃い藤色のブッドレアは、いつのころからか我が家のガレージの端に根付いて、どんどん成長してきた。

 

背が低いと邪魔になるのだが、高くなるとあまり気にしないよいうになった。それでも、見上げるような高さになったので、来年３月には剪定を考えよう。

 

これとは別に、南側花壇でもブッドレアを育てている。

シルバーリーフが美しい。シルバー・アニバーサリーという品種。これは花があまりはっきりしない。

 

 

 

それと、オーレアという品種。これは、葉が明るい黄色になる。花は、濃い藤色だ。

アナベルとアスター類に囲まれてしまって、少し成長が遅い。

 

ブッドレア

学名：Buddleja davidii 
和名：フサフジウツギ（房藤空木）
その他の名前：バタフライブッシュ
ゴマノハグサ科 　フジウツギ属

武川のKさんの庭を訪問

今日は、久しぶりに武川のKさん宅の庭を訪問した。

元は、栗林に竹が一面に生えていたところを、ご夫婦お二人で開墾して、庭造りを進めておられる。

エキナセアなどの夏の花が庭に彩りを与えている。

この花は何かなとお聞きしたら、なんとリョウブの園芸種とのこと。
リョウブのように背が高くならない品種、「アメリカリョウブ ‘ルビースパイス’」かな

バラ・ルージュ・ピエール・ドゥ・ロンサールが、夏の暑さに耐えながら咲いている

カリガネソウ・スノーフェアリ　斑入りの葉が美しい

春に移植したズミがしっかりと根付いている。大事なのは、枝先のヤドリギも成長していることだ。

これから、庭がどのように作られていくか楽しみだ。

部屋に入り、冷たいものをいただく　

小太郎君は、「写真を撮るよ」というと行儀よく、構えてくれた。