ゴールデンウィークの最中、立夏を迎えましたが
夏至まであと一ヶ月ほど、夏の足音がひしひしと近づいてます。
しかしながら、昨晩は急に冷え込んで参りました(=_=)
春から初秋まではお天気が不安定なもので
皆様お体お気を付けくださいまし。
はてさて夏酒入荷しました！！
左から
山川光男 2023 なつ 純米大吟醸
| 蔵元 | 楯の川酒造株式会社 |
|---|---|
| 蔵元所在地 | 山形県酒田市山楯字清水田27番地 |
| アルコール分 | 13％ |
| 原料米 | 山形県産酒造好適米 100％ |
|---|---|
| 精米歩合 | 50％ |
| 火入 | 火入れ |
| 日本酒度 | -4 |
| 酸度 | 1.7 |
| アミノ酸度 | 1.0 |
| 酵母 | K601 |
2023年のプロジェクトテーマは「発酵食品とのペアリング」
山形・庄内地方の郷土料理「しょうゆの実」とマヨネーズを混ぜ
て作る特製ソースはお酒との相性も抜群です。
「なつ」らしい軽やかな口当たりに、メロン、マスカットを思わせる
優しい香りが感じられます。
楯の川酒造が醸した「山川光男 2023 なつ」はだんだんと
暑くなってくる季節にぴったりの低アルコールに仕上げました。
AKABU 翡翠 ヒスイ
| 蔵元 | 赤武酒造株式会社 |
|---|---|
| 蔵元所在地 | 岩手県盛岡市北飯岡1-8-60 |
| アルコール分 | 13％ |
| 原料米 | 岩手県産米 |
|---|---|
| 精米歩合 | 50％ |
| 火入 | 火入れ |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| 酵母 | 非公開 |
翡翠のようなツヤのある輝き、初夏の若葉や花の爽やかな香り
透明感あふれるクリアな味わいをお楽しみください。
AKABUが目指したNEWスタイルの夏酒です。
黒龍 純米吟醸原酒 夏しぼり
| 蔵元 | 黒龍酒造株式会社 |
|---|---|
| 蔵元所在地 | 福井県吉田郡永平寺町松岡春日1-38 |
| アルコール分 | 17％ |
| 原料米 | 契約栽培福井県産 五百万石 |
|---|---|
| 精米歩合 | 55％ |
| 火入 | 火入れ |
| 酒度 | +9.5 |
| 酸度 | 1.7 |
| アミノ酸度 | ━ |
| 酵母 | 蔵内保存酵母 |
夏にしか出会えない、純米吟醸タイプのしぼりたて原酒です。
しぼりたて特有の爽やかで瑞々しい味わいを、キリッと冷やしてお楽しみください。
龍神酒造 尾瀬の雪どけ 夏吟
純米大吟醸 生詰
| 蔵元 | 龍神酒造株式会社 |
|---|---|
| 蔵元所在地 | 群馬県館林市西本町7-13 |
| アルコール分 | 15％ |
| 原料米 | 米(国産) |
|---|---|
| 精米歩合 | 50％ |
| 火入 | 一回火入れ |
| 日本酒度 | ━ |
| 酸度 | ━ |
| アミノ酸度 | ━ |
| 酵母 | ━ |
夏らしい軽快なのみ口、フレッシュ・フルーティ・ジューシーな味わい。
リンゴや洋ナシを想わせる広がりのある心地の良い香り
優しい甘味の余韻。 期待を裏切らない
安定の酒質と品質でこの夏もお届けいたします。
ごえんで如何ですか？
皆さまのお越しをお待ちしております＾＾
