大阪府豊中市 お酒と創作料理の『心響彩酒ごえん』 ブログ

和食とお酒を楽しみながらゆったりとくつろいで頂ける雰囲気のお店です。

新入荷!御前酒第三回

2020年12月02日 | 日記

やっとこさの入荷です!!

 

御前酒

雄町3部作シリーズ 菩提もと篇
第3回 菩提もと×貴醸酒

 

蔵元 株式会社辻本店
 蔵元所在地   岡山県真庭市勝山116     
原材料 米・米麹
使用米/精米歩合 岡山県産雄町100%/65%
アルコール度数 15度

 

一般的な貴醸酒は甘みがあるデザート酒タイプですが

御前酒らしく菩提もとのフレーバーや酸をプラスして

甘酸っぱいタイプ(酵母の味に近い)に仕上がる予定です。

 

 

杜氏の辻麻衣子さんのお酒造りのお話が見れます!

↓↓↓

https://note.com/gozenshu_maiko

お酒造りだけでなく、雄町の事、お酒に携る方たちの事、

岡山の自然なども記されてます。

ご興味のある方は是非ご覧ください!!

 

 

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

 

 

 

 

 

参加してます!

 

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プレミアム食事券に参加してます!!

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続コロナ対策として

      ・お持ち帰りなどもお承りいたしております。

      ・席数制限しております

      ・ご入店時に手指アルコール消毒

      ・往々換気のために扉の開放

           を、引き続き実施しております。

 

お客さまには大変ご不便をおかけいたしますが

何卒ご理解くださいますよう、お願い申しあげます。