こんばんは。
最近の天気(+_+)
台風・夏日・雨…変わりすぎて鼻風邪気味なんです。
みなさまも、体調には気をつけて下さい（*^_^*）
本日のオススメは ≪鱧≫
鱧は産卵を控えた暖かくなってから７月あたりまでが
最も美味しい旬といわれいるそうです!!
また、晩秋あたりに獲れる物は、産卵後に旺盛な食欲を満たし
身が肥え脂がのったものとなり、体表が金色を帯びてきて、
「金ハモ」、「落ちハモ」と呼ばれ、こちらも別の旬だそうです(@^^)/~~~
焼霜肝ぽんず・天ぷら・・・色々な食べ方で
美味しいハモを楽しんでください
皆様の、ご来店お待ちしております。