大阪府豊中市 お酒と創作料理の『心響彩酒ごえん』 ブログ

和食とお酒を楽しみながらゆったりとくつろいで頂ける雰囲気のお店です。

今日のおすすめ ≪胡椒鯛≫

2014年11月25日 | 日記

こんばんは(^-^) 

 

今日は朝から凄い雨で

靴からジワジワ~と染み込んで・・・靴下まで濡れてしまいました。

 足元が冷えて辛い一日でした(+o+)

 

今日のオススメは

      ♪胡椒鯛(こしょうだい)♪

  体表に散らばる黒い斑点が胡椒(こしょう)の実ににていることが   

  由来になっているそうです。

 :80㎝、4~5㌔にもなる魚で小さくても大きくても

 ともに美味しく、イサキ同様少し磯の香りがあり

 弾力もあり、適度に甘味がありとても上品な味わい♪

 

是非、食べに来てください。 

お待ちしております(^-^)