第29回シングルモルトの会「ブラックアダーロウカスクシリーズを飲み比べよう！」

今月12月２日（日）にタイトルのとおり、ウイスキーの飲み比べの会を行いました。

※会場「バー真」　旭川市３条通６丁目（３-４仲）　ヨシタケ６号館３階　TEL（0166）26-2077

　バー真の店内の一部（カウンター奥）です。

今回は「バー真」の渡邊マスターの企画で、ブラックアダーロウカスクシリーズの６銘柄を飲み比べるものでした。その銘柄のデータは次のとおりです。

いつも使用するグラスの下に敷く銘柄リストシートです。今回は渡邊マスターの考えで、参加の皆さんが先入観を持たずに味わってもらうために、あえて上のデータとリストシートを対応させずに、このように空白の形にしました。もちろん、最初はボトルも見られないようにしてありました。

渡邊マスターから各銘柄について説明・解説がありました。「ＲＡＷＣＡＳＫ」の意味は、ボトリングにおいて大きな木片を取り除く以外は、一切フィルタリングをしないことで、ボトルの底に多くの有機物が沈殿することになるというものです。（あと個別の銘柄の説明などは割愛）　なお、前の第28回でブラックアダーを一つ入れていたので、またその紹介の記事を載せました。

いつものようにテイスティングタイムに入りました。みなさん、グラスの中のモルトが、資料のどの銘柄なのか考えようと、真剣な様子です。

リストシートのNo.1～No.６の銘柄は、感想発表前に公表して貰いました。それは....

　No.1～オスロスク　No.２～グレンファークラス　No.３～ハイランド・パーク　No.４～アムルット　No.５～セント・ジョージス　No.６～ピート・リーク

　そしてボトルの方は、このとおりでした。

感想発表前のテイスティング（別グループ）の様子です。

今回の参加者のお一人に、この会のために東京からやって来てくれた方がいました。最後の参加から５年ぶりでした。以前は旭川で勤務されていて東京に転勤されたためです

さて感想発表ですが、全体として好みの評価はそれぞれに分かれたように感じました。また、銘柄については、２つまで当てた方が何人かいました。私も、まぐれではありますが、No.1とNo.３が合っていました。ただ、No.５は自信をもって「ピート・リーク」と思いましたが、外れました。焦げた感じの味わいを、これはアイラのラフロイグやアードベッグのようなヘビーピーティでないかと思い込んだためでした。

６銘柄はそれぞれ11ccづつの分量で、トータルで66ccを味わいました。すべて樽の原酒のはずなので、かなり喉と胃袋が刺激を受けました。


※参加者 12名（男性10、女性２）［内訳：バーオーナー４名（男性３ 女性１）　シェフ（男性）１名　 飲食業 ２名（男性１　女性１）　会社員（男性）１名　自営業（男性）１名　団体職員（男性）２名　無職（男性）１名］

次の第30回は「ブレリアス」で行います。節目の回になりますが、偶然ながら第１回のスタートのところになります