先月末29日（土）のことでした。サンロクに飲みに出かけて３軒目に「バースプーン」に入って飲んでいました。ややしばらくしてから、種村マスターが、「今週、光亭がオープンしてますよ！」と教えてくれました。
その時に渡されたのが、このご案内はがきでした。
この店は、私にとっては思い出の沢山あるところで、数年前に閉店した時は、再開しないだろうなぁ、と考えていました。
それで、時間も遅かったので直ぐに電話して、まずは店に行きました。
その後、11月２日、４日と足を運んで写真を撮らせて貰って来ました。
以前は道路に面した店でしたが、今度はサンロクの４条通６丁目にある「プラネットビル」の５階でした。
１階の案内看板です。
エレベーターを降りて、正面の階段に向かって左側にある入り口ドアですが、看板が余り大きくないので一寸戸惑いました。（３回目でも・・・）
高貝マスターとバックバーの様子です。他のバーテンダーさんは、若い男性と女性の２人で、計３人でやっています。
カウンターに８席？ほどと、店の奥にカウンターに面して６人位が座れるボックス席があります。
カウンターの左端に飾ってある開店祝いのお花ですが、贈り主は長野県松本市の「メインバーコート」のオーナーマスターです。高貝マスターの店から故郷に戻って独立して開店した方です。
右側の名刺は、2008年10月に私が松本に行った時に、ご本人から貰ったものです。
さて、バーテンダーとしての高貝マスターのレベルの凄さは、1996年10月に東京で開催されたカクテル世界大会（カクテルのオリンピックとも言われています。）「食後酒部門」で優勝していることから言える事です。
この時私は、カクテルファンとして、この大会を見に行っています。以下３枚の写真は、当時撮影したものです。
このずらりと並んだトロフィー等は、競技前に会場に展示されていたものです。
それが、今、光亭の店の奥角にこのように飾られています。
ところで、光亭が再オープンしたとなれば、このカクテル「Sweet Heart」を飲みたいと思うのは、当然かと思いますが・・・
今のところ材料が揃っていないので、飲めるのは少し先のことになる様です。
このカクテルは、端的にいえばスィーツに近い感じがすると言えば、多少イメージがわくかなと思います。
光亭が、再びかってのファン、そして若い人達も含めた新たなファンによって、この先おおいに賑わってくれればと願っています。
