今年、初の築地。

築地の仲卸さんを、８か所周り、
仕入れて、鮪屋さんに、
その荷物を預け、
波除神社にお参りし、
若葉の朝ラーメンをすすった。
食べ終わったところで、
テレビ局の人が、
取材をと言ってカメラとマイクを向けて来た。
20日と27日に放映されると言う。
朝８時からのTbｓ６チャンネル。
起きる前に、
ベットの中で、女将が見ている番組である。
本当に映るかどうかは、
その日に見てのお楽しみ～。
どうせなら、
烏山の二合半まで来てくれれば良いのにね。
女将が、さばき引く、
美しい河豚の刺身を見せてあげるのにね。
昨日は祭日、成人の日で可愛い綺麗なお嬢さんが、
いっぱいいた。
ついにっこりしてしまった。
私達にも、あんな時があったわね～。

１歩も外に出ずの日曜日。

連日、起きてすぐに屋上へ。
今朝も美しい富士山を、
眺めて来ました。
今年のこの年の初めは、
ものすごく、
体を休める事が出来ました。
正月休み明け、すぐの日曜日だったので、
何もせず、
ころころと。
今日、営業をしますが、
世間では休日なので、
お客様の動きはどんなでしょう。
ま、予行演習とでも言いましょうか、
とこちゃんは、と言えば、
もう既に和服で出かけました。
茶の湯の式典で、
都心のホテルへと。
女将は、とこちゃんんが用意してくれた、
コーヒーと朝食を摂り、
ゆっくりしてから、
店にゴー。

正月やすみが終わったのに、又休み。

昨日の土曜日も、
前日とは又別の常連さんが、
沢山来て下さった。
お節風のお通しも、
用意した分すべて無くなった。
お出でになったお客様に、
通しをお出しすると、
あっと、とても喜んで下さった。
さすが二合半と言われ、
とても嬉しかった。
明日の月曜日は、
河岸は休みだが、
女将は休まず営業する。
休んでばかりはいられない、
貧乏性が、ここで出る。
開けて見て、暇な様なら、
早く帰って来ればいい。
で、１０日の火曜日は、
今年、初の築地に行く。
正に１年の始まりである。

仕事始め、楽しく。

お節に見立てたお通し。
皆さん喜んで下さった。
Ⅿよ子が心を込めて煮た、
美味しい黒豆には、
正月らしく金箔を掛け、お出しした。
久々でお逢いする定連さん達も、
喜んで下さった。
師匠も大阪のご実家から、
帰って来られ、
開口一番で、
女将の所に寄って下さった。
新年最初の乾杯をした。
年初めで、
魚も少ないが、
活けの蛸３分茹で、活け〆そい、
活け〆石鯛。牡蠣tと、
皆さんが食べてくれた。
今年もみんなで幸せな良い年にと、
願う。
飲み方にも注意し、
あ女将の事でした。
酔いつぶれたりの無い様に、
頑張って行きます。

きょうから店の１年が始まる。

昨日も準備のため、
とこちゃんと二人で店に行った。
休み中に選択して、
アイロンをかけた座布団カバーを、
座布団にかけた。
今日から数日、
通市にお出しする、
数の子等を塩抜きしておいたので、
味付けし、じきに帰って来た。
頃豆も煮てあるし、
暮れに珍味屋さんで求めた、
正月かまぼこ数種。
柿も有馬煮にしておいた。
お節は、この３年作っていないが、
その時に彩りを添えてくれた数種。
正月らしく盛りつけて、
通しである。
また、常連さんはじめ、
お客様にお逢い出来るのがうれしい。
今日は豊洲から数種、活け〆の魚を電話注文。
月曜日が祭日で河岸が休みなので、
１０日の火曜日に築地に行くつもり。

今日から市場開催。

市場は今日からである。
二合半は明日から営業します。
が、
準備もあり、
午後から店に行きます。
布田天神から、商売繁盛のお札を、
そのお札を持って行く。
浅草ではホテルの前で、
大道芸を２つ見た。
ホテルの前で大きな白い豚がいて、
誰かのペットであろう。
可愛いかった。
布田天神の境内では、
猿が、芸をやっていた。
年の初めに、珍しい動物に出会って、
何だか嬉しかった。
昨日今日と朝ごはんはお雑煮に、
暮れに烏山農家の常連女子が、
つきたての持ちを、のし餅にし、
持って来てくれた。
その餅で雑煮、烏骨鶏の卵、鶏のささみ、
柚子、三つ葉で。
とっても美味しかった。

年が明けて3日です。

２泊のホテル滞在中、
浅草を十分堪能しました。
１１階の部屋から見える、
スカイツリー、浅草寺、
そして街並み人の動き、
夜には夜景が美しかった。
浅草寺の周りの森には、
鳥が沢山いた。
鳩、烏、すずめ、ヒヨドリ、
そして、トンビも、
元旦早々から、トンビと出会い、
嬉しかった～。
ホテルの1階はユニクロとまるごと日本。
今年も、まるごと日本では、
日下さんの造った酒、
日下無双が全国の酒の間に陣取っていました。
ホテルの隣はビックカメラ、
酒売り場で、発泡ワインを買って来て、
部屋で飲みました。
1日には豊洲友達も元旦に来てくれ、
去年から2度目、
賑やかな屋台居酒屋にも行き、
飲みました。
まわりは若い男女で、
うるさいのなんのって、
でも楽しみました。