きょうから店の１年が始まる。

昨日も準備のため、
とこちゃんと二人で店に行った。
休み中に選択して、
アイロンをかけた座布団カバーを、
座布団にかけた。
今日から数日、
通市にお出しする、
数の子等を塩抜きしておいたので、
味付けし、じきに帰って来た。
頃豆も煮てあるし、
暮れに珍味屋さんで求めた、
正月かまぼこ数種。
柿も有馬煮にしておいた。
お節は、この３年作っていないが、
その時に彩りを添えてくれた数種。
正月らしく盛りつけて、
通しである。
また、常連さんはじめ、
お客様にお逢い出来るのがうれしい。
今日は豊洲から数種、活け〆の魚を電話注文。
月曜日が祭日で河岸が休みなので、
１０日の火曜日に築地に行くつもり。