明日は、ふくの日じゃんじゃん

明日はふくの日です。
明日は女将の高校時代の親友が、
お嬢さんと、お嬢さんの恩師の方、
６名様でのご予約です。
土曜日も、
武田っちが、行きつけのスナックのお姉さんの、
誕生会を、二合半でやってくれる事になりました。
女将も顔なじみのおねえさん達で、
彼女たちに、
二合半は、
大の人気です。
嬉しい事です。
来月からはいつものコースになりますが、
夏の河豚料理なので、
鍋は止めて、
岩牡蠣や鱧の料理をちょっとお出しし、
あとで、
軽く、
雑炊だけはお出ししたいと思っています。
メールで、
６本のふぐを注文しましたが、
昨日、休市日だったので、
ちょっと心配です。
明日でも間には合いますが、
今日のうちから仕込みに入り、
ゆったりと仕事が出来たらベストです。
明日と明後日のための献立は、
もう出来ているので、
あとは、
頑張るだけです。
いつもの事をするだけです。