椿山荘へ

久しぶりで椿山荘へ行きました。
利き酒師の資格を取ったばかりの頃は、
日本酒の会で色んな所に行ったものです。
赤坂プリンスホテルや、
椿山荘が主流でした。
女将って、
いつ利き酒師の資格を取ったんだっけ？
と思い、
認証書を見てみたら、
１９９５年今から１９年前でした。
その後、
９年続けて、酒造り体験実習に、
色んな蔵に行きました。
そして、今から１２年前の、
春と秋、
日本酒酒学講師と東京都ふぐ調理師の資格を得、
今に至っているのでした。
河豚の産地と言う事もあり、
多分、１５年前に、
宇部の山本本家酒造に、体験実習に、
今、貴と言うお酒で有名になった、
杜氏であり、
昨年、結婚もし、１５代頭首になった、
貴博君が大学生の頃に伺い、
当時社長だったお父さんと、
何故か、女将だけが、
トラックに乗って、
霜降り山まで、
水を汲みに行った事を今でも鮮明に覚えています。
今回、縁があって、
貴の歌に始まり、
来てたんせ二合半の歌を作っていただいた、
日本レコード振興会からの招待で伺う事になったのです。
そして、歌手の青木さんが、
ステージで、
貴の歌はもちろんの事、
来てたんせ二合半の歌も歌ってくれました。
もう、夢見心地の女将でありました。