パスタの薫り

　パスタのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノを食べたくなった雨の火曜日。アーリオ＝ニンニク、オーリオ＝オリーブ油、ペペロンチーノ＝赤唐辛子。入るのはこれだけ。
ニンニクは冷たいオリーブ油に入れ、弱火で時間をかけて、旨味と香りを引き出すのが基本らしい。
お湯を沸してパスタ１６０ｇ（２人分）をパラパラ入れる。パスタの茹で時間は８分間。

　別のコンロはフライパンの中火。
中は大さじ４のオリーブ油＋ニンニク１かけのみじん切り＋種を除きちぎった赤唐辛子２本。沸騰したら弱火、焦がさないようにフライパンをゆすってじっくりと。
火を止めて茹で汁大２を加えたあと、再び中火に。茹で上がったパスタをからめる。

　ただ、今回は応用編。あらかじめ菜ばな１掴みとホタテ三つを軽く炒めておき、これも一緒にからめた。味をみて塩とこしょうで整える。

野菜の種

　いよいよ家庭菜園の準備に。山形村の農業用品専門店トマトで種を買ってきた。
エンドウ（絹莢えんどう）、エダマメ（あおあじ枝豆）、トウモロコシ（ゴールドラッシュ２００粒）、二十日大根、金時豆、インゲン（穂高菜豆）それとハーブのディル。花の種は切花アスターとマリーゴールド。
　エンドウはポットに蒔くので一晩水に浸しておいた。
　それと畑の地づくり。苦土石灰を撒いてトラクターで耕運。今日は雨の予報、ほぼ２週間ぶり雨に期待。

桜満開の里

　里はピンクの桜の園である。ここのところの暑さで咲き始めから３日くらいで満開になったらしい。
野村区運動公園の桜の木々はグランドをコの字型に囲む。そのグランドでは、野球スポーツ少年団が元気に球を追いかけていた。


　もう一箇所の桜は、２５・２６日に祭典を控える二柱神社脇の桜である。お祭りの時期に合わせ花を咲かせてくれるとハッピーなのだが、今年は桜が先になった。
その木の下には花スミレが咲いていた。すぐ近くの丘中学校の校章はこの花をモチーフとしている。


　　　　　　　　　

常夏陽気？

　５日間見ない間に我が庭の花々が咲き誇っていた。日中はハワイより暖かな陽気に呆れる。春が猛スピードでやってきて、花の開花を同じにしてしまう、中信地方の春模様。
　ニラの葉に花を付けているようなハナニラ（０８年投稿は５月２日）、ブルーが眩しいムスカリ、ボケ酒でおなじみのボケ、ピンクが優しいツツジ、匂いがこぼれる沈丁花そしてクロスの花がハーブのルッコラ（０８年は５月１２日投稿）。
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　昨年は８個の実が
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　ロケットとも呼ばれる。花もサラダに散らして。
　　　　　　　　　　　　　

ハワイ島の名勝地

　ハワイ島の観光スポットを訪ねた。
　キャプテンクックの記念碑。ハワイの発見者ジェームス・クック船長が不慮の死を遂げたケアラケクア湾に立つ。ハワイ島の観光スポットとして有名なのだが、最も近寄り難い場所に立てられている。フェアーウィンドのシュノーケルクルーズで行くことができた。
　プウホヌア・オ・ホナウナウ国立歴史公園。カメハメハ２世により廃止されるまでの３００年間古来のタブーを犯した者や敗残兵らの駆け込み寺的存在の場所。ここに逃げ込めば追っ手から逃れることができ、神々の保護を受けて罪の汚れが清められた。キリスト教宗教改革により破壊されたがその後再建。ティキ（神像）が並ぶヘイアウ（神殿）のほか、石垣やココナツ林などが往時を偲ばせる。


　カメハメハ大王像は、ハワイで３番目にヒロに建てられた像で、９８年に市民レベルの篤志によるもの。ナハ・ストーンはヒロ市立図書館前に鎮座する。カメハメハ大王が動かしたとの伝説を持つ。もともとはカウアイ島に住んでいたナハ族のもので、生まれた赤ん坊が一族の者か否かを判定するのに使われていたのだという。表面にはペトログリフ（象形文字？）が刻んである。



　

ハワイ島のキラウエア火山と溶岩ウォーク

　キラウエア火山のハワイ火山観測所内にあるジャガー博物館前からのクレーターの眺望。内部には地震計がたくさん並ぶが、中でも２番目に高い山マウナ・ロアに地震が起きているのが心配されているとか。
　　　　　　　　　　　　　

　溶岩ウォーク。ドロドロしたマグマが海に流れ落ちるところが眺められるかと期待もあったが、民地のため無理とのこと。
　噴煙を上げる火山の息遣いを遠くに感じながら、黒く輝き波打つように盛り上り亀裂が入る溶岩の上を海岸まで歩く。


　　　　　　　　　　　　

ハワイ島の花たち

　今夕５時成田着のＪＡＬ７９便でハワイ島から帰国した。ハワイ島は昨年に続いて２回目である。ハワイ諸島の中で最も大きく新しい島。それでもゆったりと時が流れる感じが気に入っている。
　いろいろな花たちの歓迎を受けるのも楽しい。上の花はヒルトン・ワイコロア・ビレッジホテルに咲いていたプルメリア。
黒砂海岸に咲いていたナウパカの花。

　オヒヤの木に咲くレフア

ブーゲンビリア

次の二つは名前が判らない

入園式

　昨日は市内保育園の入園式。広丘東保育園では区公民館を会場に午前９時４５分から式典が開会された。父母に手を引かれて登園してきた、いささか緊張気味の新園児は３０人。総勢１００人の園児数となった。
　先生方も２２人体制、担任先生などの紹介のあと、年長・年中児が歓迎の歌声を披露した。元気で逞しくあれ、野村の子等よ。

野沢菜の菜ばな

　昨年１２月初旬に野沢菜を収穫したのだが、少しばかり残しておいた。葉は一旦枯れてしまうが、土の中の株は冬の寒さにひたすら耐えてきた。そして４月、菜ばなとして蘇り、花を付けようとしている。そんな花芽を摘まんでくる。
「からし和えおかか風味」、「おひたしわさび風味」のどちらかで食す。

チャイブの春

　年度始めの昨日。時々雨が降ったり、突風が襲ったりの天気だった。４月になっても春色になってくれそうもないが、庭のハーブコーナーにチャイブが大きく育っている。
　アリウムというネギ類の一種で、多年草。ヨーロッパでは家の周りに植えられ、「チャイブなしのポテトサラダには魂がない」といわれる。花もサラダに散らせば食べられる。
コンパニオンプランツとして、アブラムシ除けやうどんこ病にも効果がある。

卯月４月

　もう４月を迎えた。平成２１年度が今日から始まる。楽農生活と初級ピアノも５年目に入る。
　先月後半くらいから暖冬はどこへやらで、足踏みしている春がかわいそうだったのだが‥‥。

　おわら風の盆４月のカレンダーは諏訪町の女性姿。淡い柿いろの地色に黒い帯、黄の帯〆の衣装。
　すーっと伸びる指の先までが美しい。日本の道百選に選ばれた諏訪町通りで体感するおわら、また会えるのは五か月後。