楽農piano協奏曲

一日一生。一日一笑。


堅大根干し

2010年11月07日 | 料理・食べ物
 今日は立冬。日中の暖かさに比べ、朝夕の冷え込みは冬だ。すでに居間はストーブと炬燵が揃い踏み。

 実は昨日6日、たくあん漬けにする堅大根(147本)を戴いてきた。いつもなら中旬頃なのだが今年は早い連絡。ちなみに昨年は100本。小さめの大根を所望したら、たくさん積んでくれた。

 夕方洗って干した。あまり手が冷たくなかったことは幸いだった。 2週間ほど干し、漬ける。
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