きゅうりのしょう油漬け

　キュウリが採れすぎて困るとき専用の漬物レシピ。今の時期は毎日漬けている。
【材料】きゅうり　３本　しょうがのせん切り　適量　赤唐辛子　１本
【方法】
・キュウリは５ｃｍ長さに切り、四つ割に。
・ポリ袋に種をとった赤唐辛子＋きゅうり＋しょうがを入れる。そこにしょう油大さじ３杯＋酢大１＋砂糖少々＋ごま油大１＋ラー油３～４滴を入れ、空気を抜いて口をしばる。
・そのまま半日くらい冷蔵庫で冷やして食べる。