クッキー

写真はイトウ製菓の落花生クッキー（200円）。

スーパーで見かけると買ってしまいます。
季節の変わり目など体調をくずしてグロッキーになったら、クッキーを。

クッキーに紅茶をいただきながら、クッキーとビスケットの違いについて考えました。暇人のイマジンです。たぶんクッキーは薄くてビスケットは厚いんだよと思ったら、違いました。

クッキーとビスケットを細かく呼び分けているのは、日本だけ。公正競争規約という全国ビスケット協会の中での決まりがある。 （へえ～）

アメリカでは、日本のクッキーやビスケットを「クッキー」といい、「ビスケット」は丸く柔らかいパンのことである。（ふむふむ）


ミスターイトウさんによれば、落花生クッキーは

カリッと香ばしいローストした粒選りの落花生の香ばしさがお口いっぱいに広がるサクッとした口あたりです。ピーナッツの粒だけではなく、ペーストを練り込むことで、味にコクを与えた商品です。落花生には、オレイン酸やポリフェノールを多く含み、老化や動脈硬化を防ぎ、皮膚に潤いを与えるなどの美容効果もあり注目を集めています。

ということです。