桜は7分咲き。
今日の暖かさで、明日には満開か。
ドトールのイルガチェフェはナチュラルのG1ということで買ってみたが、
エチオピアの豆はナチュラルが多く、Washed(水洗)は少ない。
果実から豆を取り出すときに洗わないか、洗うか、の違いなのだが、
ナチュラルは設備が要らない。水洗は要る。
しかしナチュラルは欠点豆を取り除く手間をかけなければ、グレードは下がる。
だから今まではなかなかナチュラルのG1はなかった。
それをドトールが人手による手間をかけ、実現した。
というわけだが。
今日の暖かさで、明日には満開か。
ドトールのイルガチェフェはナチュラルのG1ということで買ってみたが、
エチオピアの豆はナチュラルが多く、Washed(水洗)は少ない。
果実から豆を取り出すときに洗わないか、洗うか、の違いなのだが、
ナチュラルは設備が要らない。水洗は要る。
しかしナチュラルは欠点豆を取り除く手間をかけなければ、グレードは下がる。
だから今まではなかなかナチュラルのG1はなかった。
それをドトールが人手による手間をかけ、実現した。
というわけだが。