7/24 お弁当 すき焼き風煮物 ホッケのみりん干し 山椒の効用

おはようございます。
今日も朝から暑いですね。

今日もお弁当を載せますね。




すき焼き風煮物
ホッケのみりん干し
ピーマンと手作りベーコンのソテー
カブとミョウガの浅漬け プチトマト
卵焼き
竹輪キュウリ

黒米赤米入り御飯
山椒葉の煮物

ピーマンとベーコンのソテーは、
あまりに緑がなくて、
寂しい感じだったので、追加。

少し彩り良くなって、
色にある栄養素が一つ増えた。。。

山椒には、
胃腸の働きを活発にし、
体を温めたりするって。

香りが独特よね。

以前、岡山出身のお姉さんが山椒の実を分けてくれたの。
それから、私、山椒の実が好きになって、
我が家の麻婆豆腐には、山椒の実を入れて作ります。

今回の山椒の葉も友人からいただきました。
急いで煮て、小分けするから持って帰って～と言ったら、
顔の前で手を強く振って、
大丈夫です。って。。。

フキもそうなんだろうなと思うけど、
どうしたらいいか？わからないし、
食べないのかなぁ？

手に余って我が家にやって来たみたい。。。

来年の5月になったら、
山椒の実が欲しい～～！

パッと湯がいた青い山椒の実を、
小分けして冷凍保存して使っています。

今日も暑いけれど、
夏が来てくれた事に感謝して、
1日を過ごしまーす。

今日もありがとうございます。

7/23 お弁当 豚肉のトマトソース煮 ツナサラダ

おはようございます。

今朝、４時に目が覚めて、
しばし雨音に耳を傾けて、
太陽の光と雨に感謝。。。

そして私は今睡魔に。。。




豚肉のトマトソース煮
(ズッキーニ、人参、白ナス、玉ねぎ、トマト等)
ツナサラダ
卵の油揚げ詰め煮
切り干し大根の煮物
とうもろこし

黒米赤米入り御飯
山椒葉の煮物


夕べ、パートナー八時前に寝てしまい、
お弁当必要か聞き忘れてしまったので、

朝、冷蔵庫とにらめっこ。

メインを生姜焼きにしようと思ったけれど、
醤油味の煮物があるので、
トマトソース煮に。

卵の油揚げ詰め煮と切り干し大根の煮物は、
一つの鍋で煮ました。

今日も1日ありがとうございます。

7/22 夕食 つけ麺 山かけ丼

あじー！

暑すぎる。。。

食事、何を作りたいのか、思い付かない。。。











そんな時は、何処そこにありそうなメニューにします。


ということで、
つけ麺
山かけ丼

でした。

手作りハム、
スープも手作りします。

ミニメロンパン

昨日のお昼に、
自分でやってみたいお年頃の子と、
ミニメロンパン焼きました～～！

7～8センチの可愛いメロンパンです。
プレーンのメロンパンに
もう一つは、イチゴ粒ジャムをトッピング。
イチゴ粒ジャムは、シフォンケーキを焼く時に入れようと買った物。





とってもかわいい～～！

以前に載せたメロンパンのレシピとは、変わっています。

ロールパンの生地のレシピに、
クッキー生地を乗せて焼きました。
私は、あれこれ覚えているのが、大変なので、
最近ロールパンの生地のレシピで、
アレンジしてまーす。


材料

ロールパンの材料(8個)ーこれを16個に分けました。

強力粉280g
バター50g
卵1個
水70cc
牛乳50cc
砂糖50g
塩小さじ3分の2
ドライイースト小さじ1と3分の1


クッキー生地(8個分)

材料

バター70g
砂糖65g
卵2分の1
薄力粉150g

グラニュー糖少々
出来上がった焼く前のメロンパンにまぶす。


ガスの中火で15分
弱火で5分

ミニメロンパンなら、
中火10分弱火5分くらいかなぁ。

クッキー生地は、
卵1個でこの2倍で作り、
半分を冷凍保存してまーす。
次にメロンパン作りたい時に楽なので。

7/21 朝食 フルーツの盛り合わせ クレープサンド

おはようございます。

ワンちゃんに、お布団とパートナーのスリッパの上にオシッコしちゃって、
朝から大忙しです。


昨日は、ワンちゃんは1日お家でお留守番だったから？
昨日はブログお休みさせていただきました～～！
朝から晩まで外食でした。

何年ぶりかしら。
水着に着替えて遊びました～～。


今日の朝食。。。







「私がモモと梨の皮をむいてみたい。」
モモ二個、梨一個無事？むき終わりました。
出来映えはともかく。。。
そしてとっても、満足そう。。。
なんでも一人でやってみたいお年頃。






それから、自分でクレープに具材を入れ、
サンドを作って食べています。
サニーレタスの向き違うかなぁ～と思いますが、
食べてしまえば、
変わらないものね。

お昼にメロンパン焼く予定です～～。