ERIKA'S TABLE

ゆったりと楽しみながら
おうちご飯しましょ。
日々の色添えに。。。

12/16〜17寒いこの頃、スープのいろいろ

2017-12-21 20:39:13 | 日記

パートナーの夜食。
スープカレーにご飯。
すみません!
具合悪しの私。


ひき肉のスープカレー

ひき肉とトマトのスープ

ベーコンのコンソメ風スープ
実は、ベーコンを入れる前のスープの元を、
ひき肉のスープカレーに、
ひき肉のトマトスープに変身しています。
味付け変える事で、
飽きが来ないようにと、考えて…。

担々風スープ

サラダでは寒いので、
箸が進まないけれど、
スープならば、
体も温まり、栄養も摂れる!

最近、豆乳のスープ作ってないですね。

ダイエットにもいいように、
コーンスープとか、
カボチャのスープ、
人参のスープ
なるべく糖質高めの食材を避けています。


12/14〜15 いろいろ忙しい毎日、体にも気をつけないとですね。

2017-12-21 20:14:31 | 日記

14日朝食…。
お疲れ様朝食になりました〜〜。
昨夜、父が具合悪いと、連絡もらい、
とりあえずの朝食。
それでも、作り置きカレースープが出来てるだけで、
安心!

ワンちゃんの朝食。
昨日の食材を取り分けておきました。
ポテトと豚肉の水煮です。

これから急いで群馬です。


15日の朝食。
昨日無理して出かけたので、
なんだか、具合悪しの私です。

パートナーのお弁当。
何を作ればいいのか、
買い物も出来なかった。
群馬では、マスク、ゴム手袋をはめてうつらないように、
気をつけていたのですが…。
嘔吐…。



12/13パートナーが友人と我が家で忘年会です。

2017-12-21 09:30:12 | 日記


キャロットラペ、ミカンとくるみ入り
スモークサーモンのマリネ
柿とクリームチーズの生ハム巻き

くるみ入りグリーンサラダ

豚肉のハニーマスタードソース

チーズマッシュポテトとウインナー

エビのアヒージョ

モッツァレラチーズのグリル、カポナータ添え

魚介のエスカルゴバター焼き

白身魚のエスカベッシュ

ゴルゴンゾーラソースのスパゲティ
キノコとベーコンのリゾット
の、画像撮り忘れた!
でした〜〜!
緊張しました!

9日のお誕生日会とほぼ同じメニューで、
材料費削減になりました。

パーティーメニューは、特別なので、
材料費かかるし、手間もかかります。
ソースやバターなど一緒にできて、
ラッキーでした!

12/9お誕生日会

2017-12-16 12:34:46 | 日記

結衣ちゃんに笑われたインデックス付きお皿。
今日の夕食は、お誕生日会の予定。
パートナーは、夜中に食べので、朝食いらないと言って仕事に。

お昼に帰宅、オムライス。
パートナーの好物です〜〜。

午後、カラオケ行きたいと言うので、ワイワイ騒ぎましたー!
その為に、しっかり下準備して出かけました。


パートナーと美弥日ちゃんのお誕生日会です。

ご飯出来るまで、三人娘のお遊び。。。

牛肉のソテー、洋梨、ナッツバルサミコソース

白菜とパクチー、くるみのサラダ

スモークサーモンのマリネ

白身魚のエスカベッシュ

モッツァレラチーズのグリル、カポナータ添え

魚介のエスカルゴバター焼き

メインのステーキ、牛肉のヒレソテー

イチゴのドーム型ケーキ


ドルチェ。
でした〜〜!