伊勢エビが届いた！

どうしよう～～～～！

もごもごしてる～～～～～～～！

誰かそばにいてほしいわ～～～！


２４日は、私ここ自宅から１００キロ離れた群馬県に居たの。

伊勢志摩の友達から、電話があり、

今、東京に来とるんよ、今日の夜８時頃、３人であんたんち行くでー、よろしくな。

お泊りした、お礼が届いたわけ。

伊勢エビ５匹・・・・・。
すごい・・・・。
もごもごしてるわ。

チョコフレーク(テンパリング)

チョコレートのテンパリングが、とっても、とっても簡単！！！！。

水が入ってしまうことも、温度調節間違えてもう一度なんてこともないし、
チョコを削らなくてもOKです。

インダクションレンジがあると、それはそれは便利。






多重構造の鍋にチョコレート入れて・・・。





インダクションレンジに乗せ、保温の６０度で鍋のふたをして、溶かします。
チョコレートの大きな塊でも、削ることなしに溶かしてしまいます。

本当は、５５度が、テンパリングの良い温度だったと思います。
５０度から、５度づつ９５度まで設定できます。
だから、設定できるんですが、少し気の短めの私かな？

ソースの温めに使ったり、肉を60度に設定した上に乗せ、じっくり中まで火を通したり、温泉玉子を作ったり、ヨーグルトを作ったり、煮込んだりと優れ物です。

１台で全部できちゃうんですよ！

本当にすごいです。





溶けたチョコレートに、コーンフレークを入れて混ぜ、混ぜして・・・。







１口くらいの大きさにして、冷蔵庫で冷やして固めます。

ナッツを加えてもOK.
私は、このお菓子が大好きなので、食べすぎてしまうので、
ナッツは、控えています。

段ボールコンポスト（ダンちゃん）

まだ、朝日が低くて、屋上の柵の影が写ります。

ちょっと寒い。

この間まで、暑い暑いと言ってた気がするのに。







段ボールコンポストにチャレンジして出来た、栄養たっぷりの土。

使ってみたくて、秋のコンパニオン・プランツに挑戦。

手作りのプランターの中に、出来上がった土を入れて、

芽キャベツとイチゴ。

植えました！

デジカメで撮っていたら、パートナー曰く、

あなたが植えた苗に、いつもお水の世話してます。

はい～！
ありがとうございます。









よく見たら、植えてもいないのに芽が出てる～～～！！！！

なんだか、かわいいんですけど。
何の芽かしら？

こんなことが起きるのが、コンポスト。（本当は種は除いてから捨てるの。種外してたはずなんですが）
いつ食べた物かしら？

私に段ボールコンポストをお勧めしてくれたアンジェラのママは、コンポストの事を、コンちゃんと呼んでいます。
潜在意識を、センちゃん、顕在意識をケンちゃんと呼んでいました。
素晴らしいネーミングですね。

私は、段ボールコンポストなので、ダンちゃんと呼びましょうか？
仲良し気分。

イチジクのタルト

サラダにしたイチジクの残りで作ったので、中身は、リンゴと干しブドウにプディング。

うえに、キャラメラーゼしてみたら、家族から、絶賛。

なかなか市販には見られないタルトです。

ちょっと、自慢したくなるような１品。


タルトのクッキー生地

　１、小麦粉　　　　　１カップ
　２、バター　　　　　５０ｇ
　３、砂糖　　　　　　３５ｃｃ（万能カップ２分の１）
　４、卵黄　　　　　　１個

タルトの中身

　１、生クリーム　　　１カップ
　２、砂糖　　　　　　３５ｃｃ（万能カップ２分の１）
　３、卵　　　　　　　２個＋卵白１個
　４、リンゴ　　　　　１個
　５、干しブドウ　　　７０ｃｃ（万能カップ１カップ）
　６、イチジク　　　　２個（飾り用）
　

ブルー・ソーラー・ウォーター

「豊かに成功するホ・オポノポノ」

イハレアカラ・ヒューレン博士

この本の中に書いてある、ブルー・ソーラー・ウォーター。

パートナーが、この話をしてくれた時、青い壺でも買ってくるのでは？なんて思ってしまいました。

私たちは、以前からワインの青いボトルに水を入れて飲んでいました。
それでオーケーなんです。

今日、お友達のところで見つけた花瓶を買ってきて、花をいけてみました。
お花と共に。
いい感じ。





サインは・・・・。