白菜と豚肉の重ね蒸し、僕すきなんだよね。。。。
と、ジュニアの一言で、
白菜と豚肉の重ね蒸しのメニューに。。。
メインにで～～～～ん！
ピーマンとナスの炒め物
生麩のソテー
メカブ納豆
マグロの漬け
メカジキと大根の煮物
本つぼ鯛の焼き魚
味噌汁にご飯！
ミソスープ？
ご飯
豚バラソテーと温野菜の付け合わせ。。。。
大根は、豚バラ肉と一緒に煮込みキーにかけました。
豚バラは、トロトロ。
それから、ソテーしています。
和風に味付けしようか迷ったけど、
洋風ならば、そんなに何品も作らずすむかと思って。。。。
一度煮てあるから、脂身が取れてて、やわらかくて美味しい。
週末になると、
甘党の家族の為に
頑張ってスィーツを作ります。
パイでケーキの器を焼いて、、、、
カスタードクリームを作って
パイの器に入れて
泡立てた生クリームを上から乗せ、
その上からイ・チ・ゴ！
バナナバージョン、マロンバージョン、洋ナシバージョン
何度作っても、足らないくらい美味しい。。。。
チョコレート味のケーキが欲しかったの。。。。
でも、そこまで作る時間なくて、、、、
IRあると、とっても簡単なテンパリング。。。。
棒チョコにしちゃいました。。。
安いチョコじゃなくて、
クーベルチュールで。。。。。
それでも、市販されてる棒チョコより安いのでは？？？
型は、１００円ショップ。
棒が無くなったら、ポッキーでいいって
友達に教えてもらいました。
お友達にメイクをしてあげました。。。
そして、、、
ゆっくりと、ランチ。。。
スライスされてないパンを買って
中をくり抜きトーストして、
生クリームで作ったシチューを入れて食べました。
ホタテの蒸した物とベビーリーフのサラダを添えて。。
我が家ではブランチによく食べます。
友達に、とっても受けていました。
綺麗になった友人は、しとやかにホークとナイフで、、、、、
このレシピは、あっちゃんから流れて来たレシピ。。。
もっと、中央にチョコ集めればよかったかな？
それとも、チョコをガナッシュにすればもっと良かったかな？
材料
卵３個
板チョコ２枚
薄力粉３０グラム
ココア３０グラム
B.P小さじ１
エサンテ４TO１ １００CC
砂糖６０グラム
牛乳（生クリーム） ６０CC
１、薄力粉、ココア、B.Pをふるう。
２、F.Pウィスクで卵、砂糖をあわ出てる。
３、牛乳（生クリーム）を２に入れ、パルスで数回混ぜる。
４、３に１を加え、パルスで数回混ぜる。
５、エサンテを加え、パルスで数回混ぜる。
６、中フライパンにクッキングシートを敷き、そこに流し入れ、
チョコを入れ、I.Rのケーキモードで焼く。
アツアツをどうぞ！
チョコ～～～～～なので、失敗なく美味しい。
バレンタインにどうぞ！！！！！