簡単イタリアン

今日は、何の日？
気分がこんな日でした。
簡単イタリアンです。
パートナーが仕事がいっぱいあって、
機嫌ななめだから、明るい食卓を・・・と、思い作ったのですが、
途中電話が入り、夕食はいらないって。

どうしようかしら？この食事！と作るのを、中断。

時間が経ち、また、電話が入り、近くのお店が休みだったから、
食べるって。

大そうな物はいらないよ。
簡単でいいからね。って。

おかげで、中途半端なイタリアンのまま。






柿のサラダ、キノコのソテー、マグロのタルタル、ナスの冷製。







イカのトマトソース煮





ジェノベーゼソースのパスタ







ロールキャベツのフォンドボー煮、生クリーム添え







コーンスープ！

コーンスープ、簡単で美味しいの。

大地を守る会の、裏ごしコーンを使って、生クリームでのばしただけ。

これを食べると、他所では食べられないくらい。

玉ねぎドレッシングとジェノベーゼソースも手作りしました。

美味しいです。

中華

青菜炒めに、天津。
おちびちゃんは、トウモロコシをほおばっています。






四川風から揚げと、ナスとピーマンの唐味噌炒め。








作っている傍から、食べてて、足らなくなり、海老チリを追加しました。
海老チリの画像取り忘れました。

フランスパンのポテトサラダ詰め

少ない水でミックスベジタブルとポテトを蒸します。
べちゃべちゃせず、ホクホク。
短時間で出来ます。







フランスパンの中身をくりぬき、中身はポテトサラダに混ぜます。





くり抜いたフランスパンにポテトサラダを詰めて、ポットラック会場に持って行きます。






切り分けて、出来上がり。

バーベキューにも、持って行きます。
華やかですよね。
多くの人が、驚いたり喜んでくれます。
最近、身内は、いつものね！というリアクションで、何そんなに大きな声出してるの？と、その声に、驚き気味です。






その他に、角煮たまご。
男の方の為に。



　


韓国風茄子のおひたしを持って行きました。

冷たいビールに合います。

和食

　　鶏ささみソテー、キノコバルサミコソース


1、枝豆
２、サバのみりん干し
３、鶏ささみ大葉梅干し巻き
４、めかぶ納豆
５、なすのしょうが焼き
６、ピーマンとジャガイモの炒め物
７、イカの醤油漬け
８、鶏ささみソテー、キノコバルサミコソース
９、豆腐とバンバンジーサラダ
１０、細竹とサバ缶の味噌汁
１１、玄米、白米ご飯
12、マグロの刺身（まだ、冷蔵庫の中）

細竹とサバ缶の味噌汁は、長野のお友達に教えてもらいました。
その方のおうちは、たまごもポトンと落としてたそうです。

具沢山の味噌汁大好きなんですが、手間がかかるし、
細竹も、サバ缶も非常食ですから、困った時のお助けメニューで、
昼間、一人で作ったりします。

ジャンボケーキ

そういえば、パーティーの時、こんな、ジャンボケーキ作っています。

３０センチくらいです。

買えば高いですけど、作れば、だいぶ安いです。

この時期、イチゴが高いですけど、イチゴを買っても安く出来ます。

大きなケーキは、パンチあります。