鮎の塩焼き

知人に仁淀川で取った鮎をいただきました。
あまり大きなものではありませんが、網で
沢山取ったそうです。



さっそく塩焼きにしていただきましたが、
骨の嫌いな私でもそのまま、がぶりといけ
ました。
独特の風味と苦み、それに川の恵みの苔の
香りもして、なかなか美味しかったです。


（逆光が眩しくてにらんでいますが、普段は
穏和な顔をしています・・・・）

ただ、何故か頭は残してしまうことがあり、
野良猫の晩ご飯になりましたが、あっという
間に平らげてしまいました。