味噌専門 「花木流味噌 成増総本店」に行ってみました

体育館のあとの昼ご飯は「いつもの道頓堀（ラーメン屋さん）あたりで…」と思ってお店に行ったら「空調設備故障のため臨時休業」の貼り紙。　

たまたま月曜に訪ねたときも「臨時休業」でその日は急遽ハンバーガーにしましたが、その時にチョッと迷った今年初めにオープンした味噌ラーメン専門の「花木流味噌 成増総本店」に行ってみました。
最近、成増は隠れたラーメン激戦区のようで、行列のできる有名店も複数ありますが、いつも選ぶのは「道頓堀」。「臨時休業」でもなければ他のお店に行く理由もないのですが、お休みでは仕方ありません。

ラーメン屋さんは数多ありますが、味噌専門ってのは初めて。
店頭の写真をみると白味噌ベースのが基本らしいのですが、「辛味噌」とかも美味しそう…　ただ、あまりの暑さにチョッと日和って「つけ麺」をお願いしました。
オーダーのとき「ライス サービスですが？」と聞かれたので、ライスもプラス

目の前のカウンターに並ぶ　一味、ニンニク、しびれ花山椒やすりごまなどに加えて、右奥にあるのは　なんとふりかけの「のり玉」にカウンター上には胡瓜の漬物も 　

腹っ減らしの若者にはよいかもしれません。

具沢山の白味噌に15時間煮込んだというコラーゲンたっぷりのスープに中太麺

味が濃い目であとで喉が渇くかな？と思いながらも、美味しくいただきました