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富山の「ます寿司」

上野からの帰り道、先日TVで見た 郡山の「海苔のり弁」が構内の売店で買える(かもしれない)のを思い出して、ちょっと寄り道…残念ながら目的の「のり弁」は売切れてましたが、横に並んでいた富山の「ます寿司」をお土産に


チョッと奮発して「一本の鱒に少ししかない旨味が濃いとされる部位において、味・色・脂ののりなど全てクリアした身だけで作りあげました。身の柔らかさと脂ののりがひときわ感じられる…」という特選をゲット




夕ご飯に美味しくいただきました
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