鴨なんば @かね井

夕ご飯は、藤ノ森の「かね井」さんに行きました。

しっとりとした風情の坪庭


まずはお通しの山葵の醤油漬けと揚げ蕎麦

出し巻き玉子と焼き味噌で一杯。

う～～ん　沁みる

間に出てくる小皿も嬉しい

　

ちょっぴり気持ちよくなったところで、〆に私は「鴨なんば」、連れは「おろしそば」をお願いしました。

厨房から、「ジゥジゥ」と鴨を焼く音がして、ほどなく熱々の丼が運ばれてきます！

こんがり焼き色の着いたネギは鴨の脂を吸って、トロッとした甘さ。
鴨の肉からもじんわりとした滋味が口中に広がる「鴨なんば」でした。