生湯葉に 天たね、、、@池之端藪蕎麦

洛中洛外図や法隆寺の金銅仏を眺め　文化の香り高い上野の山から、ぐっと砕けた下町ムード一杯の池之端に下りてきました。
足を向けたのは「池之端藪蕎麦」。　　午後４時の蕎麦屋酒です。

菊正宗の温燗と一緒にいただいたのが、「生湯葉のお造り」 　　京都の老舗「ゆば長」の「つまみ湯葉」を　山葵ともり汁でいただきます。

「藪」といえば　やっぱり食べたいのが　サクサクの衣が美しい　「天たね」



箸で崩すのがもったいない・・・

締めは　チョッと迷って　この日は　かけそば

お蕎麦のためにとっておいた　小海老と　サクサクの衣が　お出汁に交じると渾然一体としていい香り

最後は蕎麦湯で割って　美味しくいただきました