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Sogga peré et fils IL Y A 100 ANS

2022-06-19 20:06:05 / 【ワイン・お酒…】
今日は溜まった家事を片付けたり日常の買い物など「完全休業日」
三食とも自宅ご飯だったので、夕ご飯のお酒はチョッと贅沢して曽我ワイナリーの「Sogga peré et fils　IL Y A 100 ANS」
”IL Y A 100 ANS”（イリヤ ソントン）は「百年前」という意味で、100年前に既に発見されていた協会1号酵母と2号酵母の混合発酵で醸した清酒です。
お米は長野県産美山錦、精米歩合は59％。
ブルゴーニュみたいなワインを作る曽我さんらしい日本酒です



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