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“ブラウン オニオン カレー ファクトリー”の、、、「うなぎ会」

2024-03-31 13:22:33 / 【和食】

花粉と黄砂は飛んでいますが、朝からノ強い陽射して都内では7月上旬並みの28℃！　これまでの記録を3℃あまり上回って、桜の開花も一気に進みました

西高島平の“ブラウン オニオン カレー ファクトリー”で不定期に開かれる「うなぎ会」。いつもはお酒をいただくのですが、この暑さでビールをお願いしたら、高島平の地ビールは売れ行き好調で生産が間に合わないそうで、キリンのラガーで口開け

今回も鰻は宮崎産。江戸前風の蒸しが入らない、備長炭で地焼きした関西風で パリッとした皮は炭焼きの香ばしさ、、、美味しくいただきました

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