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暑い日はスパークリング

2023-07-31 19:10:24 / 【ワイン・お酒…】
あんまり暑い日が続くから、今日はちょぴり贅沢して「Sogga Père et Fils Sparkling；R」





この“R”はスパークリング実験作業時の通し記号です。Bから続いてきてRに至るこの名は実験、失敗、改良の積み重ねの歴史を示しているそうです。

難しいことは分からなかったけど、キリっと冷やした白

刺し盛りや汲み上げ豆腐で　美味しくいただきました
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