「つけ麺道たけし」

昼休み、千川駅近くの「LUNCH.K」まで行ったら「SOLD-OUT」、、、オモニが1人で切り盛りしてる10食限定のお店なので仕方ないですが、先日も売り切れ仕舞いで行った「〇しゆう」が外れだったので、今日は行列を承知で千川駅近くの「つけ麺道たけし」に行ってみました。

カウンターのみ９席の小ぢんまりとしたお店ですが、今どき券売機ではなく入口に立つ女将さんが注文を聞いて厨房にとおすシステムはいいですね！
メニューは名前のとおり『つけ麺』のみですが、スープは味噌やカレーなどのバリエーションに加え、味玉、メンマ、野菜など美味しそうなトッピングが並びますが、今日はセオリー通り１番目の「醤油」にネギでお願いしました。

極太麺の茹で時間は３分２０秒。ネギが白髪でなくて小口切りなのが残念ですが、半熟の味玉の下にはホロリと柔らかい叉焼やメンマがぎっしり！　カウンターの壺にはざく切りの玉ねぎが入れ放題

スープはチョッと甘めの豚骨魚介系。カウンターの赤唐辛子を加えるてちょうどいい感じ

トッピングに「灼辛」なんてのもありますし、つけ麺のメニューにも＋５０円で「辛〇〇つけ麺」というのも並んでるので、今度は試してみようかな

麺のボリュームは 今日いただいた普通が350ｇ、並盛450ｇでした。

参考；つけ麺食べたい！