「Caféふれあい」のお弁当

今日は障がいのある人もない人もともに働く場「Caféふれあい」が「週３回」出先にも届けてくれるお弁当の日
今日の日替わりは「チキンときのこの味噌マヨ焼き」

「味噌マヨ焼き」って初めて食べましたが、最近某マヨネーズメーカーが広めた調理法の一つのようですね
マヨネーズに漬け込むことで柔らかくなった鶏むね肉に味噌が加わって「鍬焼き風」の味にごはんが進みます