食体験「キーマカレーーとナン」

Eスポのシェフ、アドバイザーの木です。

 

小学生プログラム「ゴールデンエイジプロジェクト」、毎年恒例の食体験,今年はキーマカレーとナンとホットココアです。

講師はEスポのシェフ、高木です。今年で4年目になります。

 

3年前は、

手打ちそば体験。

 

2年前は、

ピザ。

 

去年は、

　

お好み焼きとフルーツケーキでした。

 

そして今年は、キーマカレーとナンとホットココアです。

 

まずはナンをを仕込みます。

子供たちの小麦粉の計量から始まりました。

 

そして、砂糖．塩、ヨーグルト、バター、イースト菌を加えます。子供たちが生地をたたきつけながらよくこねています。

そして40分ほどの1時発酵に入ります。

 

醗酵する時間の間にカレーを仕込みます。

男の子たちが材料を切ります。

 

タマネギ切りは大騒ぎでした。向こう側の子は涙ボロボロで泣き崩れています。

 

1時発酵が終えて少し休ませて、生地を子どもたちがナンの形に成形しています。

 

そしてフライパンで焼きあげます。

 

あとは美味しく食べるだけ。

 

食後のホットココアも美味しくいただきました。