日比谷園＠青山一丁目

青山一丁目になかなか美味しい坦々麺の店があるらしい・・・その一言を信じてレディース２人で行ってみました。
なんと、駅ビルですよ。
あの麺屋武蔵のごく近所です。

至福名菜「日比谷園」

なんだか高級っぽい・・・・

ビールで乾杯したあとメニューをじっくり眺めます。
アラカルトはやはりちゃんとそれなりのお値段。
でもね、食べ放題コースを見つけました（笑）
レディースは１９８０円！
もうこれしかないっすね。

点心もOKだし、一品ものも大丈夫の食べ放題！
まず、スープから始まって冷たい鶏やエビマヨネーズや点心もいろり・・・
ほぼフルコース食べました、私たち。
それから本命の坦々麺を冷たいのと温かいのと２種類オーダーしました。



もう舞い上がってましたよ、私、写真を撮り忘れたくらいですから（苦笑）

なのでロクな写真はないのですが・・・・（反省）



て、でてきた坦々麺は結構量も多くてちゃんと一人前って感じでした。
（この写真は私用に小鉢にとりわけたものです）
冷たいのも美味しいねぇ！
ただし、ここの坦々麺、やっぱり温いほうが私は好みです。
味噌が台湾ラーメンに共通するあの味でした。
辛味はとっても直接的。
写真のように真っ赤な唐辛子です。

お昼にこの坦々麺だけ食べに来たいなぁーーーーって味でした。
近くに居たら度々きてしまうかも・・・という味でした。



さて、この後、渋谷の凪にて飲み食いした私たちって・・・最強！ですなぁ。

麺屋武蔵＠新宿本店

お天気が心配な食べ歩きの日々。
武蔵に行く日は朝から写真のような晴天！
マークシティの向こうに新宿が見えます。

さて、今回の宿題である麺屋武蔵本店です。
青山店にしか行った事のない私はどうしても本店参りを済ませないと気がすみません。
週末は混むので早めに行くほうがよいとアドバイスをいただいていたので、午前１１時半オープンを確かめて、１１時に新宿駅到着！
前夜に地図でも確かめたけどやっぱり不安。
だって、都会で一度迷うと泣きそうになるんだもん。
まず地上にでなくちゃ・・・・（笑）
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そしてのんびり歩いて１０分後、武蔵の前に到着しました。
ふふふ、私が６人目です。
５番目の人に順番を確認して、おばさんはおとなしく待ちます。
ほどなく７番目の人が到着！
女性一人です・・・・すごいです。私と同じような人が居ましたね。
店内では朝礼が始まったのでしょうか、威勢の良い声が外まで聞こえてました。
回転直前に店のスタッフが行列整理です。
およそ３０人ほどになってました。

いよいよオープンということで店内に入ると、数段の階段あり！
昇りつめたところに、店のカードと紙ナプキンと紙エプロン。
一応全部取って、券売機に進みます。
限定ラーメンは無い日だったのでラーメンかつけ麺、卵を入れるか入れないか・・・くらいのチョイスでした。
とんがりご飯も一瞬まよったけど、とにかくラーメン完食が目標なので「しょうゆラーメン卵入り」です。

奥から順番に座って、濃い味をリクエストしているうちに隣の人がデジカメの準備。
私もならってデジカメ準備（笑）
そして反対側の隣の人もデジカメ準備おっけです（爆）
なんちゅうか・・・テーマパーク並みですね、ここは。

先ほど券売機の手前でGETした紙エプロンで膝に置いたバッグをくるみスープの跳ねに備えます。
ほどなくざわついてた店内も座ってる後ろに次のお客さんがスタンバイして一段落。
いいなーーー、効率いいわーーーー！うらやましいなぁぁぁぁあ！

そしてとうとう私のラーメンが到着！




クリックしてみたくださいよ、この麺の茹で加減。
ちとピンボケですが、店内暗いのでしかたなかったんです。
でも、麺の様子はわかると思います。
お若い麺茹で係りの人、なかなかやりますねぇ。
このように、中が白っぽくて外に透明感のある麺がすきです、私。

しょうゆの濃さはなるほど東京ラーメンという感じ。
今まで青山店で食べてたけど、今回が一番サンマの味が強かったです。
全体のバランスもよくてどれをとっても上級です。

スタッフの皆さんも連携よろしく気持ちの良い仕事っぷりでした。

それにしても、満員の店内で動きもないのに「いらっしゃいませ！！！」連呼は疲れます（笑）
青山店もそうだし、これが武蔵流なのでいつもよく噛まないで食べてしまいます（笑）

おしまい！

Cafe chez Daigo＠渋谷

渋谷に新店オープンです。
三田の二郎本店で食べ終わった直後に「今どこ？渋谷においでよ！！」と集合がかかりました。
ラーメンの後には必ず甘いものがほしくなるので、冷たくてあまーーいお茶でもご馳走になろうとニヤニヤしながら電車で移動。
渋谷駅から東急デパートまで走っていきました（笑）
だって、ハンサムガイ+冷たいお茶が待ってるんだもの！

Cafe　シェ・ダイゴは飯田橋や八重洲にあるフレンチなお店です。
ここのオムライスとガレットをこよなく愛してるんですよ、私は。

そして新しいCafeは　とってもハイソなシノワズリーってお店でした。

まぁとにかくカフェラテで駆けつけの一杯。
そのあとどうしたものかラーメン話で盛り上がり、調理長直々に「たんたん麺」を作っていただきました。

クリーミーなスープに香ばしいラー油、モッチリとした麺。
いやぁ・・・・負けた　　orz
めっちゃ美味かったです。


飲茶も美味そうだということで、調子にのった私は翌日可愛いレディと飲茶ランチに再訪しました。







中国茶、点心、そして〆はたんたん麺と粽です。
粽は蓮の葉につつまれた四角いもので、よく香港でたべてたスタイル。
粽のご飯が一粒一粒光ってました。

それにしてもとっても落ち着く店です。
上質なものに囲まれるっていいなぁ・・・・って感じのお店でした。

街でふと足がとまった写真

麺屋武蔵新宿店の帰り道、西武新宿線の駅を下見しておこうとテクテク歩いてた。
写真の交差点の左手、高架下を潜り抜けるとき壁が白いタイルできれいだなぁと思った。

そこには・・・赤い薔薇の花やピンクの蓮がぽっと咲いてた。

小窓がついていてちょっとした市民ギャラリーになっていたんです。

ほんのひと時、足を止めて眺めてみた。

まっすぐ見つめてくる花もあれば、首をかしげて微笑んでる花もある。
私のほうは見ずに自分の世界で咲いてる花もある。
陽差しを燦々と浴びてる場所もあれば影が交錯する場所もある。

「馬場安夫回顧展　花達の伝言」というポスターが貼ってありました。

私の近所に住む写真師匠も花の写真をたくさん撮ってます。
花がくっきりとまわりはぼやけて・・・というのは同じなのですが、花の存在が違うような気がします。

あぁ、この馬場さんという人はこうやって撮りたかったんだとわかるような作品でした。



普段の私は目的地にまっすぐわき目もふらずに歩くのですが、もう一度だけ立ち止まってしまいました。

渋谷で本屋さんに入りました。
入ったところは新刊書。通り抜けていこうと雑誌の前を通ったときのことです。
大きなラックがあって４列３段で表紙が重ならずに一冊ずつ見えるように展示されていました。

１２種類の月刊とか季刊の料理雑誌・・・・そのなかでふと目に留まった椀物の料理写真。
黒いバックグランドから浮き出るように眼に飛び込んできた。
いろいろあるのにそれだけをじっと見ました。
そして通り過ぎて文庫コーナーに・・・・

でも、気になる・・・・あの写真。

足がとまってしまいました。
そしてそのまま数歩ほどバックしてじーーーーっと見つめました。
しばらくといってもほんの数秒でしょうか。
その料理の表面をじっと見つめたあとにある予感が・・・（笑）
雑誌を手に取り、やっぱりお友達の名前をみつけました

こんな広い東京で・・・・とちょっと嬉しかった瞬間です。


最近写真を撮ってるせいでしょうか。
目で見るよりもそのものの存在を強調できたりもするんですよね、写真って。
撮りたいように撮ることの難しさ。
こんなに写真が面白いとは思ってもみなかった



さて、今日は
こんな日は早寝しましょう！！

凪＠渋谷２丁目

ラーメン友達の日記には最近この凪の写真が多い（笑）
とらさんラジオも聴いていたのでますます興味のあったこの店にエスコートしてもらった。
渋谷警察署から青山方面への坂を上って”渋谷２丁目”交差点からほんの少し入ったところにあります。
大きな看板があるからすぐわかる。

厨房とダイニングが完全にわかれた日本では珍しいフロアプランです。
この日午後遅くに二郎本店攻めの私は、同行者さんのご好意によりつまむだけでOKをいただきました（笑）

さて、ドリンクメニューも豊富で、梅酒水割りとカウンターでみつけたピクルス＋アンチョビポテトで上機嫌の私。
すっぱいピクルス大好きなんです。

ラーメンは”焼きラーメン”というのと日替わりの”鶏白湯ラーメン”を注文しました。
カメラの調子が悪くてごめんなさい。

■鶏白湯らーめん
トッピングは濃厚な味の鶏と水菜のみ！

縮れの平打ち麺はプリプリでおいしかったです。
スープがクリーミーなのにあっさりしてイヤミがなくとっても良いお味でした。

店員さんが気さくに話しかけてくれるので好感度バッチリです。
同行者が私のことを紹介してくれてさらに話ははずみました。

焼きラーメンのほうは極細麺だったような気がします。
スープがかなり入ってて・・・というか残ってて、焼いてるような気配はなかったですけど、ラーメンというものではなかったです。
麺はまだ芯が残ってて生煮え状態だったなぁ。
ローミンだと思って食べました。


さて、翌日、青山で坦々麺を満喫したあと、再びこの店にきてしまいました。
その日のレディーが是非立ち寄りたいということで、飲める＋ラーメンがあるということで再挑戦。
またまた梅酒で乾杯です。
ここの梅酒、気に入っちゃいました（＾＾）

■日替わり麺は”山葵醤油ラーメン”。

もうほとんど食べてる写真でごめんなさい。
これは昨日の焼きラーメンに使ってた麺でしょうか・・・細い麺でした。
しょうゆの香りとよく効いた出汁、最後に摩り下ろしたホースラディッシュがふりかかってます。
これもかなり美味しかったです。

となりのテーブルでは餃子を美味しい、美味しいって食べてる人が居ました。
あーーーー、食べたいけどお腹一杯なので泣く泣く断念！　　
次回は絶対にたべるぞーーー！

ここのラーメンは量が少なめなのでわたしにはぴったりです。
お腹を空かせてくればラーメンと餃子を全部食べられそう（＾＾）
日替わり麺はほんとうに毎日替わるので麺を捨ててるんだそうです。
ん～～～、もったいないねぇ。

小さくなって食べてたのに昨日の店員さんに見つかってちょっと恥ずかしかったです。
２日連続ちゅうのもねぇ・・・（＾＾；

店主さんも到着して紹介していただきました。
後で聞くところによると、この日は遅い時間に知り合いが何人か行ったとか・・・
人が集まってくるラーメン屋っていいですね（＾＾）

さて、若い者にまけないように頑張らなくちゃ！！
と、心に誓った夜でした。