【カクテル】Mojito

モヒートはラム酒にフレッシュなミントの葉をたっぷりと入れたキューバ発祥の飲み物です。

いつだったか、雑誌『Dancyu』のコラムで銀座のBarでのモヒートについて書かれていたのを記憶していました。
爽やかなイメージがあったけど、ラムベースということで飲んだことがなかったのです。

さて、雑誌で紹介されていたお店ではないですが、銀座で飲む機会がありました。
開明小学校前の路地を曲がって曲がって→地下に降りて・・・小さなBarにたどり着きました。
きっと次も地図がなければ迷ってしまいそうなところです。
階段を降りるとなんとなくステキなどドアがありました。
ほっとするようなドアです。
そのドアを開けると感じの良いインテリアが広がります。

初めてのお店なのでバーテンダーさんの対応が気になります。
最初の一杯を注文するときが一番ドキドキしますね。

上↑の写真のモヒートを始めて飲んでみました。
炭酸が入ってるとは思わないような、あっさりしたとても美味しいカクテルです。
ラムも上質なものだと思います。
甘くなく、後口のスッキリした味わいでした。



基本のレシピ
・ラム 45ml
・ライム 1/2個
・ソーダ水
・砂糖 1tsp~3tsp
・ミントの葉 適量


へミングウェイがこよなく愛したカクテルということもで有名。
彼の好きな作り方は、乳鉢ですりつぶしたミント+ドライラム+ライム+シロップ+２ダッシュのビターズ。




Bar　橋

住所：東京都中央区銀座6丁目3-7 アオキタワービル ＢＦ

営業時間：月～土・祝　18:00～03:00　ＬＯ　02：30
定休日：日曜日