東京一おいしい讃岐うどんの『すみた』

ようやく念願の”讃岐うどん＠東京”です。

まず軽く梅酒などを一杯飲みながら、卵の天婦羅です。
中はとろ～～り、とろとろの半熟卵です。


そして春の野菜天婦羅！タラの芽が美味しいぃぃぃ！！


久しぶりに懐かしく醤油豆です。
ここのは炒ってから煮ているらしく歯ごたえのあるものでした。


〆に真打のうどんです。
外は極寒ですが、粋に冷たいざるうどんを注文してみました。

太目の讃岐うどんはちゅるちゅるして、粉と塩の味がはっきりしていて
かみ締めると弾力があって・・・・
うどん汁もあくまで讃岐風です。
東京でこのようなうどんが食べられるなんて・・・
満足な夜でした。


私が行ったときは十条商店街のなかほどにありました。
３月１日で営業を終了し、赤羽に移転するのだそうです。
新しいお店も楽しみです。





新住所　東京都北区志茂2ー52ー8
３月２４日から新住所で営業再開です