牛肉とブロッコリーのバルサミコソテー

ご飯とおかずの容器を間違えて詰めてしまいました。
どうりでおかずがたくさん入ると思いました。（笑）




・牛肉とブロッコリーのバルサミコソテー
・卵焼き
・ハートの人参
・ポテトの味噌マヨネーズ
・プチトマト
・チョイサムの白和え
・ハムと海苔のロール
・ご飯、ふりかけ


オリーブオイルで薄切り牛肉をさっと炒め、茹でたブロッコリーを加え、
バルサミコと麺つゆと鷹の爪を加えてざっと炒めます。
お弁当なのでニンニクは入れませんでした。

その昔、友達がブロッコリーをそのまま炒めて料理の付け合せにしたことがありました。
ニンニクと鷹の爪、塩、胡椒で味付けてました。
でも、ブロッコリーが口の中でゴリゴリして飲み込むのに苦労したんです。
それからは、私はブロッコリーを軽くゆでてから調理することにしています。
少し熱を加えたほうが味も深みが出ておいしいような気がします。