昔の遊びは愉しいな！

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ピッツァ（ピザ）が紡ぐイタリアと日本の文化融合

　こんにちは。　薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
ピザレストラン童人夢農場のご案内や「我が町」相模原市はこの「dreamfarm」のブログが担当し、山羊さんの我侭おしゃべりは「yagihigeブログ」が引き受けます。　どうぞご覧下さい。

昨日の「津久井コミニティー広場」イベントは盛況でしたが、Ｓ３０年代の遊びの紹介・指導で山羊さんも遊んでしまいました。　　ベーゴマを廻せるようになりました。
子供の頃なかなか廻せなかった思い出があり、出来るようになり嬉しいですね。



山羊さんではありません。


　
　そしてお隣では大きな糸ロクロって言うのでしょうか足踏み式の木工造りの実演をおこなっていました。
　４ｍぐらいの竹から糸を伸ばしロクロを回すもので大きなノミで削っていました。

　そしてそして左官屋さんが泥ダンゴ遊びを指導してくださったり、石膏で手形を作ってくださったりで時間はあっという間に過ぎてしまいました。
　津久井町にはいろいろな方がいらっしゃいます。

　今回参加されなかった皆さん、ぜひ次回お越し下さい。
そのときは事前にご案内いたします。　　ＣＩＡＯ


津久井町トラックバック・ピープル
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有限会社　童人夢農場　代表　梅澤　勉　（山羊さん）
神奈川県相模原市津久井町青山3126
山羊さんのブログ
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イベント 懐かし遊び

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ピッツァ（ピザ）が紡ぐイタリアと日本の文化融合

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ポカポカ陽気。　津久井町中野では「つくいコミニティー広場」と言うイベントが行なわれています。
　これは地域活性化のひとつで今回のテーマは「昭和３０年代」
ベーゴマ・ヨーヨー・泥ダンゴ・藁草履作り体験・・・・・

　童人夢農場のピッツァも販売してます。　　どうぞお出かけ下さい。　　ＣＩＡＯ



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THE IMAGE/ドリームファームの山羊さん 情熱写真ブログ 開始

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今日から「THE IMAGE/ドリームファームの山羊さん　情熱写真ブログ」を始めました。
「dreamphotoブログ」です。

小学生の頃からカメラ小僧で撮り続けてきたいろんな写真を掲載する予定です。
どうぞご覧下さい。

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春は・・・いとおかし

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　肌寒いです。　ちょっぴり穏やかな日が続いたので体がなれてしまい、１０度程度に下がってしまうと寒いと感じてしまいます。
　でも自然は息づいています。



雨の雫がなんともいえず「いとおかし」ですね。　　童人夢農場は季節が少し遅いので彼岸桜の開花にはあと数日かかります。

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ドリームファームのランチのサラダ

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程よいお湿りです。　昼頃はまだポツリポツリだったので急いで薪割りを行いました。
今日の木は桜の大木が主で薪割り機を縦にして行ないました。　桜を割るときはバニラを含んだ良い香りがするのでとても嬉しいです。　　燻製にもとても良く、燻製用にも取っておきました。

　平日のランチは３種類あります。　
１６００円　ドリームランチ
２２００円　よくばりランチ
２８００円　石窯ランチです。
このうち「よくばり」と「石窯」にはおしゃれなサラダが付きます。



　これがとても好評なんです。　そのドレッシングに人気の秘密があります。
ぜひお召し上がり下さい。　　ＣＩＡＯ

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可愛い黄色いボンボンの花

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ああああ・・・　大失敗！　　「ミモザの日」が過ぎていたーーーーー
３月８日でした。　　この日のために、昨年ミモザの苗木を植えて花をお配りできるようにしていたのに！



ショック！　ごめんなさいね。　　来年は忘れないようにせねば。



黄色の小さなボンボンが綺麗です。


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横浜水道 青山沈殿池

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相変わらず花粉は飛んでいますが、「そんなの関係ネイ！」と津久井を歩き回っています。
今日は横浜市の市営水道の沈殿池をご紹介しましょう。

　明治の初めに開港した横浜は貿易が盛んになるに付け人口は増え、さらに港に横付けする船に供給する水が不足する事態となり、水質の良い道志川から取水することになったわけです。

　童人夢農場から歩いても１０分のところに満々と水を蓄えた沈殿池を見ることが出来ます。
ここは桜の名所でもあり四季折々で楽しめる場所です。



　水源地事務所の門の側にはかつて使用していた巨大なバルブが鎮座しています。



３月末には桜が愉しめると思われます。　　どうぞお越し下さい。　　ＣＩＡＯ


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イタリアンレストランならではの特製アイスコーヒー

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　今日は暑いくらいでした。　テラス席はクーラーをかけてしまいました。
こんな日にはアイスコーヒーはいかがでしょうか？



もちろん童人夢農場ですから、紙パックのものではありません。
エスプレッソコーヒーを直接、氷の上に注ぎ急冷してお作りします。



コーヒーの香り、苦味、甘味、渋味・・・・・　凝縮された琥珀の液体に変わります。

　ぜひお試し下さい。　　ＣＩＡＯ

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冬眠からの目覚め

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　昨日の雨がウソのように天気になりました。
今日、冬眠から醒めたカメさんに出会いました。　小さい方のカメで元気よく泳ぎまわっています。

　昨日行ったFoodexは例年に比べ盛り上がりに欠けていました。　やはり世界経済の不安定さ、食糧品の需給バランスの崩壊、中国製品を代表する食の安全性等が足を引っ張っている感じをうけました。

　もはや一国で物事が完結すると言うことが出来なくなっている現実を目の当たりにした感じです。



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チーズカッター

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山羊さんは東奔西走で昨日は浜松、今日は早朝に幕張へ出発。
幕張は「FOODEX」と言う食品フェアー。　　新しい食材探しに行ってきます。

　ドリームファームではチーズはほぼ１００％輸入物。　　一昨年から値上げ攻勢で倍の価格になっているものもあり、苦しんでいます。
　ピッツァに使うモッアレラチーズはイタリアからの品もの。　１ｋｇのブロックを、これまたイタリア製のチーズスライサー。　　チーズの粘度で普通のカッターだと歯にべたつきどんどん引っ付いてきます。



　さすがイタリア製！　生活の知恵で付かない。　　効率よく作業が進みます。　　ＣＩＡＯ


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