窯を温める‼️

こんばんは 一日雨降りの相模原市緑区津久井のドリームファームです。

ドリームファームはイタリア製の薪焼き石窯でイタリアンピッツアを焼いています🎵

朝と休憩後の夕方、窯に火を入れて窯温度を５００から６００度以上に上げるのです‼️

これだけ温度を上げると石窯が熱を保ち、熾火から遠赤外線も出て美味しいピッツアを焼くことが出来るのです‼️

大きさも日本で最大級の自慢の石窯です❗️
今週末のドリームファームライブは、ヴォーカル 吉村樹里さん、ピアノ 高島真悟さんでお贈りします🎵 どうぞお越しください❗️ Ｃｉａｏ