若い頃、仕事で全国を回ったのですが、食べ物が特に美味しくて、思い出深い街の一つに「金沢」があります。
天ぷらをお塩でいただく事を覚えたのも、採れたてのお刺身に何もつけずに美味しくいただいたのも、ここでした。老舗の旅館や料亭が軒を連ね、歴史を重ねた町並みはとても風情が有りますね (^_^) そんな街ですから和菓子だって・・・
大好きな「豆大福」と「ぼたもち」各¥168です。程よい甘さの餡を引立てる絶妙な塩味に、柔らかいが歯ごたえのある餅は、大福の銘品にひけをとりません。しかもこの値段です。
とある老舗のお菓子屋さんで「老舗の味は客筋が育てる」というお話を聞いた事有るのですが、まさにそのとおり!金沢の老舗の名に恥じない極上の和菓子でした。お店の名前は「村上」日本橋高島屋で買えます!
金沢に行きたくなりました・・
天ぷらをお塩でいただく事を覚えたのも、採れたてのお刺身に何もつけずに美味しくいただいたのも、ここでした。老舗の旅館や料亭が軒を連ね、歴史を重ねた町並みはとても風情が有りますね (^_^) そんな街ですから和菓子だって・・・
大好きな「豆大福」と「ぼたもち」各¥168です。程よい甘さの餡を引立てる絶妙な塩味に、柔らかいが歯ごたえのある餅は、大福の銘品にひけをとりません。しかもこの値段です。
とある老舗のお菓子屋さんで「老舗の味は客筋が育てる」というお話を聞いた事有るのですが、まさにそのとおり!金沢の老舗の名に恥じない極上の和菓子でした。お店の名前は「村上」日本橋高島屋で買えます!
金沢に行きたくなりました・・
機会がありましたら 是非お試し下さい
情報ありがとうございます。
たしか、昔食べたような記憶が有ります。
見つけたら買ってみますね。
いらっしゃいませm(_ _)m
食べられるうちに食べておかないと・・・(^ ^;