「丸政」の「甲州かつ丼」￥980 いわゆる駅弁です。伊勢丹の地下フードコレクションで見つけました。「丸政」といえばあずさの車内販売で「高原野菜とカツの弁当」をよく食べたのを覚えています。このお弁当とても美味しかったので買ってみました。
「かつ丼」といっても卵でとじたタイプじゃなく「ソースかつ丼」タイプになってます。キャベツの千切りのうえにカツをのせ、特製ソースをかけたものです。これがけっこう美味しくて、群馬や山梨に行くとよく食べてました。
山梨はとんかつソースベース、群馬はちょっと違い甘めでサラサラのウスターソースベースです。ちなみに卵でとじた普通のかつ丼は「かつ煮丼」というそうです。
これ美味しいですよ！
