加賀の老舗和菓子「村上」

若い頃、仕事で全国を回ったのですが、食べ物が特に美味しくて、思い出深い街の一つに「金沢」があります。



天ぷらをお塩でいただく事を覚えたのも、採れたてのお刺身に何もつけずに美味しくいただいたのも、ここでした。老舗の旅館や料亭が軒を連ね、歴史を重ねた町並みはとても風情が有りますね (^_^) そんな街ですから和菓子だって・・・





大好きな「豆大福」と「ぼたもち」各￥168です。程よい甘さの餡を引立てる絶妙な塩味に、柔らかいが歯ごたえのある餅は、大福の銘品にひけをとりません。しかもこの値段です。

とある老舗のお菓子屋さんで「老舗の味は客筋が育てる」というお話を聞いた事有るのですが、まさにそのとおり！金沢の老舗の名に恥じない極上の和菓子でした。お店の名前は「村上」日本橋高島屋で買えます！

金沢に行きたくなりました・・