2大ラーメン「珍珍軒」＆「大統領」愛媛特集8

松山と云えば「うどん」なので、蕎麦やラーメンはあまり美味しいところが有りませんでした。その中でよく食べたラーメンのひとつがこれです。



場所は勝山町電停すぐ近くの「珍珍軒」です。その名の通り街の中華屋さんなのですが、このラーメンけっこう美味しいのです♪



焼きネギ油の利いた優しい味の台湾系ラーメンでしょうか？食べていたのは30年も前、レシピは当時と変わらないそうですv(^_^)v　2大ラーメンのもう一つは「大統領」という屋台ラーメンなのですが、残念こちらはとっくに閉店したそうです。

今では本格的な各地のラーメンが手軽に食べられるそうですが、この2店はオリジナリティーがありました。美味しいけどレシピ通りの全国区のラーメン店も悪くはないですが、ここでしか食べられないオリジンは是非とも継承して欲しい物です。

30年前に￥500もした、キャベツのたくさん入った「大統領」のラーメン・・・また食べてみたい物です(T_T)