幻の辣油「石垣島産とうがらし入りらー油」一生

知人のKさんよりいただきました。生産が追いつかず売り切れ続出の「石垣島産とうがらし入りらー油」です。



にんにく・コチュジャン・トウチ・生姜・ピパーチ・山椒・うこん粉等、色々な薬味の入った旨味の強い辣油です。シンプルに蒸し鶏のつけだれに使ってみました。バランスの良い旨味は素材の旨さを引立てます！Kさんどうもありがとうございましたm(_ _)m

なるほど売り切れる訳です(^ ^;