東銀座ラーメンダービー

ラーメンの本場、九州福岡の長浜。この地区のラーメンを特に「長浜ラーメン」という。今ではしっかりとした区別はないようだが、昔は博多で飲んだ後「〆は長浜で」って感じであった。

その長浜にあって地元の支持を集めていたのが「やまちゃん」である。豚骨特有の匂いと濃厚なスープは本場のプライドを感じさせる。

博多ラーメンというと、都内にもたくさんの名店が有るが、どちらかというと関東風の味付け、それはそれで美味しいのだが・・・・・

そんな本場の味をしっかり守る「やまちゃん」は昭和通り東銀座駅近く、路地を入ってすぐに有る。なんとすぐそば、表通りには都内では有名な「○風堂」がある。

さてみなさんの軍配はどちらに？