DONS de la NATURE

歴史を刻みながら、常に新しい文化を発信し続ける街、銀座。
銀座の隠れ家のひとつとして、お客様を今日もお迎えしております。

し~ん

2011-08-04 14:08:43 | Weblog

皆様こんにちは...

今週は天候が不安定ですネ

昨日は、築地に自転車で行ったのですが

突然、ゲリラ豪雨に見舞われバケツの水を被った様に(びちゃびちゃ)

夜、御来店の御客様も

私と同様な状態で店に入ってきました

5分ほど前に、御来店の方は平気だったのですが...

今の銀座は震災直後の様になっています

御客様を御見送りして中央通りに出ても

9時には、まっ暗らですし

人も車も殆んど見られません

震災、原発、円高と多くの要素が起因しているのでしょうが

大手製造業2社の統合協議は

これからの日本の転期の始まりなのでしょうか

子ども手当ての見直しだけで

是だけ時間がかかっては

財源問題決着するのは任期後...?


 塩夢寿美

2011-08-04 13:36:09 | Weblog

皆様こんにちは...

傘が手放せない天気が続きますネ

本日は塩について

当店で使用している塩は沖縄本島の東シナ海に浮かぶ離島

野甫島「のほじま」の塩作人が作る

塩夢寿美  です

太陽と風の恵みだけで(人為的加熱処理は一切行わず)

手もみしながら結晶化させた職人技の塩なのです

何とも言い難いまろやかでコクのある旨味が特徴で

一度食べたら他の塩は使えなくなる旨味です

おむすびに使うと一番なっとくしていただけます

当店のステーキ。アラカルト。スープ...その他

欠かすことの出来ない 塩夢寿美

シンプル