３連休・・・

　皆様こんにちは

　今日も青空の広がるいい天気ですね。
　
　つい先日まで正月休みでございましたが、また明日から３連休の方も多いのでしょうね。
　旅行に行かれる方、ご自宅で正月の疲れを癒す方、正月の暴飲暴食に続きさらに新年会の方、受験を控え猛勉強の方などなど、どうぞ有意義に連休をお過ごしくださいませ。
　かくいう私は、２連休の両日とも飲み会の予定が入っておりまして、妻からは「あれだけお正月中に飲んだのだから・・・」ということで“肝臓のほうの３連休”のお達しが出されており、連休を控え昨日から禁酒中でございます。
　
　
　さてさて本日は来週始めにスモークを予定しております鮭の写真でございます。
　沢山の香味野菜たちと一緒にシャンパンと白ワインのお風呂に３日間ほどマリネされる鮭、この鮭を連休明けにスモークいたしますので、どうぞお楽しみに・・・。
　
　
　シャンパンと白ワインのお風呂に３日間・・・。
　羨ましい限りでございます・・・・