ボンゴレビアンコ

皆様こんにちは。

　昨晩仕事が終わって、雨が降っているから急いで帰らなきゃ・・・思い、速やかに退社。
少しでも早い電車に乗ろうと、急ぎ足。
駅から自宅まで、私めがけて降っているのではないかと思うくらいの激しい雨。
久々に靴の中までビショビショになりました。
ひと段落ついた頃に外を見てみると、小降りに・・・。
ゆっくり帰ってくればよかった・・・と、昨日も間の悪い私でした。

　さて、本日の賄いは「ボンゴレビアンコ」です。
大きなアサリに、上に見えるのはバターではございません。
モッツァレラチーズです。
パスタが熱々のうちに混ぜ合わせ、アサリと溶ろけたチーズ、アサリの旨味がたっぷりとでたスープをパスタに絡ませて頂きます。
アサリの旨味だけでなく、チーズの風味とコクが加わわり、より一層美味しいパスタに仕上がっておりました。
本日も美味しい賄をありがとうございました。

　本日のブログ担当：ネモト