鮑

本日鮑が入荷いたしました。

連休前から鮑を取ると言ってましたので期待いっぱいで出社いたしました。

出社して鮑を見みると私が今まで見たことのないサイズの鮑でした。
関東近辺の海辺では鮑が10ｃｍ育つのに4年はかかるそうです。
この鮑は一体何年物なのだろう…。
とても長生きな鮑です。

ミーティングの結果昨年来ご好評頂いております「鮑のやわらか煮」になりました。
昨年はいなかった私ですが出来上がったものを味見させて頂きました。

ものすごく柔らかかったです！！
ただ柔らかいだけではなくそこにはぎゅっと旨みが詰まってました。
鮑ってあそこまで柔らかくなるものなんですね…。

今年は昨年よりたくさんの方にこちらを召し上がって頂ければと思います。
私も頑張ります！
是非ご賞味くださいませ。