東京野菜

　東日本を襲った記録的な大雪は、交通災害や集落の孤立を招き、農業にも大きな被害を出している。大雪の影響は収穫や物流にも及び、品薄となった野菜の値段が高騰している。そんな時は野菜を買い控えることにして、野菜たっぷりの「練馬野菜カレー」で野菜不足を補うことにした。

　独り身の僕は、自家製のカレーを作っても無駄にしてしまうことが多い。したがってカレーはレトルト商品を使うことにしている。練馬と言えば練馬大根が有名だが、都内の練馬区大泉では生産者が安全な野菜作りにまだまだ頑張っているという。

　生産者の顔が見える練馬の野菜たっぷりの東京ご当地カレーは、肉は入っていないがさっぱり味の、寝不足で疲れた胃にやさしい、野菜の旨味と生産者の真心が溢れた味がした。

　小美濃昌一さん、加藤晴久さん、田中聖晃さん、荘光男さん、関口俊一さん、村田健二さん、井口和喜さん、樋沼肇さん、加藤直正さん、加藤友泰さん、村田悦夫さん、これからも美味しい練馬野菜カレーを作ってくださいね。